Andalusian gazpacho

Andalusian gazpacho

Andalusian gazpacho on yksi ruokia, jotka eivät koskaan voi puuttua pöydästä Etelä-Espanjassakesäkaudella. Se on kylmä, virkistävä ja herkullinen tomaattikeitto, joka auttaa sinua palauttamaan energiaa. Lisäksi tämä vitamiineja ja mineraaleja sisältävä ruokalaji on täydellinen kosteuttamaan kehoasi ja kestämään kesän korkeita lämpötiloja.

Tämä gazpacho on kuitenkin helppo valmistaa on tärkeää, että noudatat reseptin vaiheita, jotta väri, maku ja rakenne ovat oikeat. Se ei ole liian monimutkainen, mutta se on yksi niistä resepteistä, jotka on tehtävä metodisesti. Andalusian gazpachoa voidaan tarjoilla ensimmäisenä ruokalajina toisen kalan tai lihan mukana tai salaatin korvikkeena. Vaikka Andalusiassa gazpacho on tervetullut milloin tahansa päivästä. Ilman lisätoimenpiteitä pääsemme alas keittiöön Hyvää ruokahalua!

Andalusian gazpacho
Andalusian gazpacho
Kirjoittaja:
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Kylmät keitot
Annokset: 6
Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 
Ainesosat
  • 1 kilo ja puoli kypsää päärynä tomaattia
  • ½ kurkkua
  • 1 keskikokoinen pala vihreää paprikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • suolaa
  • neitsytoliiviöljyä
  • valkoviinietikka
Preparación
  1. Ensin aiomme pestä tomaatit hyvin, pilkkoa ja varata.
  2. Sitten kuoritaan kurkku ja pilkotaan, ei ole välttämätöntä, että palat ovat pieniä.
  3. Pesemme ja pilkotaan vihreää paprikaa.
  4. Lopuksi kuoritaan valkosipuli ja leikataan se kahtia pituussuunnassa vihreän siemenen poistamiseksi ja estämään sen toistuminen myöhemmin.
  5. Nyt laitamme kaikki ainesosat leveään ja korkeaan astiaan, iso purkki riittää.
  6. Sekoitamme kaikki ainekset hyvin sekoittimeen, kunnes saadaan kevyt sose.
  7. Seuraavaksi asetamme siivilä puhtaan ja syvän astian päälle ja kaadetaan sose vähitellen.
  8. Poistamme lusikan avulla kaikki mehut, kunnes meillä on vain tomaatin kuori ja siemenet, jotka hävitämme.
  9. Kun kaikki sose on kireä, laitamme sen takaisin purkkiin ja lisätään suolaa, neitsytoliiviöljyä ja etikkaa maun mukaan.
  10. Me lyömme uudelleen ja testaamme tarvittaessa korjaamiseksi.
  11. Lopuksi lisätään vettä täyttämään purkki ja laitetaan se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
  12. Ja voila, tarjoile tätä gazpachoa hyvin kylmänä nauttiaksesi sen herkullisesta mausta.
Viesti
On tärkeää palvella Andalusian gazpachoa hyvin kylmänä, joten sen maku arvostetaan parhaiten.

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.