Amerikkalaiset pannukakut hunajalla aamiaiseksi

Olen halunnut valmistaa tämän reseptin pitkään. pannukakkuja tai amerikkalaisia ​​pannukakkuja, mutta jäi aina muiden joukkoon tähän viikonloppuun asti. Kokeiltuani niitä en epäile, että toistan ne aamiaiseksi tuoreiden hedelmien, pähkinöiden tai hunajan kanssa.

Paksumpi kuin pannukakkuja tai ohukainen, näiden amerikkalaisten pannukakkujen ainesosat eivät kuitenkaan ole niin erilaisia. Tämä makea leipä sisältää yleensä maitoa, munia, jauhoja, hiivaa, sokeria ja voita. Tällä kertaa seurasin heitä hunaja ja rusinat mutta mahdollisia yhdistelmiä on monia, ne on helppo mukauttaa eri makuun. Kokeile niitä.

Ainesosat

5 pannukakkua varten

• 200 g. Jauhoja
• 200 g. täysmaito
• 1 tl hiivaa
• 1-muna
• 1 rkl sokeria
• 1 hyppysellinen suola
• Voi rasvata pannu
• Miel
• Rusinat

laatiminen

Erotamme munan valkoisen ja keltuaisen. Selkeä, mihin sen voitimme lumipiste. Kun huiput alkavat olla arvokkaita, ripottele sokeria ja jatka hakkaamista sen asentamisen lopettamiseksi.

Sekoitamme kulhoon jauhot hiivan, suolan ja munan kanssa. Me voitimme lisätään maito vähitellen, kunnes saadaan paksu taikina.

Mukana on valkoinen asennettu seokseen ympäröivillä liikkeillä auttaen meitä lastalla.

Laitamme a paistinpannu tulessa (keskellä tulta). Kun se on kuuma, levitämme pohjan pienellä voilla ja sitten kaadetaan kattila taikinaa. Levitämme sen hyvin pannulle ja annamme sen kypsyä minuutin ajan tällä puolella. Käännämme sen ympäri ja kypsennämme toisella puolella. Pannukakkujen tulee olla noin 1 cm paksuja.

Kun poistamme ne pannusta, kasataan ne lautaselle pitämään ne lämpiminä. Lopussa laitamme pähkinä voin päälle pannukakku ja kastelemme hunajaa. Tarjoamme rusinoita.

Lisää tietoa -Pannukakkuja omenakompotilla, karnevaalijälkiruoka

Lisätietoja reseptistä