Hasselback-perunat, täydellinen koriste
Esitän Hasselback-perunat, paras koriste, jonka voin ajatella lihan mukana. Sen alkuperä on ruotsalainen, ne on valmistettu Tukholman Hasselbacken-ravintolassa. Tämän paahdetun perunan alkuperäinen asia on sen leikkaus viipaleina, mutta rikkomatta perunaa. Tämän avulla saat erittäin rapeaa perunaa ulkopuolelta, kun taas erittäin pehmeä sisäpuolelta.
Nämä paistettua perunaa Sen lisäksi, että ne ovat herkullisia, ne ovat erittäin houkuttelevia. Tänään tuomme alkeellisimman reseptin, suolaa, öljyä ja joitain mausteita, mutta voit laittaa mitä mieleesi! Jauhettu pekoni, juusto, ... Sobrasada? En koskaan tee heille samaa. Kannusta meitä tekemään oma versio ja kerro meille.
Hasselback-perunat, täydellinen koriste
Hasselback-tyylinen paahdettu peruna
Kirjoittaja: Ana ja Asu Chamorro
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 keskikokoista perunaa
- oliiviöljy
- suolaa
- 1 sitä
- persilja
Preparación
- Aloitamme reseptin käynnistämällä uunin, että tämä on ompelu ja laulaminen. 220 ºC
- Otamme perunat ja pesemme ne hyvin, emme poista ihoa, joten puhdista ne huolellisesti.
- Terävällä veitsellä aiomme tehdä yhdensuuntaisia leikkauksia pääsemättä loppuun. Tätä varten laitamme perunan sellaisen aseman viereen, joka tekee meistä pysähdyksen, niin että veitsi koskettaa tätä pysähdystä eikä siten saavuta perunan loppua. Ensimmäinen ei ehkä onnistu kovin hyvin, mutta kolmas peruna on täydellinen, näet.
- Leikattuamme laitamme niihin suolaa, avaamalla levyt hieman niin, että se tulee kaikilta puolilta.
- Nyt tilkka oliiviöljyä. Voimme käyttää myös voita. Se valintasi mukaan.
- Menemme uuniin 40 '.
- Sillä välin teemme murskaa valkosipulin ja persiljan kanssa, kun perunoiden poistamiseksi on jäljellä 10 ′, levitämme sen päälle.
- Ajan jälkeen otamme perunamme ja nauti!