Fajita vegetal con pollo crujiente, cena en 10 minutos

La comida rápida o fast food llama la atención a los más jóvenes. Sin embargo, toda esta comida está llena de grasas insaludables, ya que todos están fritos con aceites refinados y con gran cantidad de alimentos grasientos. Por esta razón, hoy os mostramos, como con cosas tan sencillas y saludables, podemos hacer un gran plato para cenar en tan sólo 10 minutos.

Esta fajita que os hemos preparado, es vegetal, es decir una mezcla de alimentos bajos en grasas con un toque crujiente del pollo. Además, todo salseado con una mahonesa light.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo.
• 200 g de jamón de york.
• 100 g de queso rallado.
• Lechuga.
• Mahonesa light.
• Tortitas de trigo.
• Huevo batido y pan rallado para rebozar.
• Aceite de oliva.

Preparación

En primer lugar, tenemos que realizar el pollo crujiente. Para ello, cortaremos las pechugas en tiras gorditas, para luego empanarlas con huevo batido y pan rallado, y freirlas en abundante aceite de oliva. Dejaremos que escurran sobre papel absorbente y reservaremo en un lugar que no se enfríen.

A la vez que se fríe el pollo, cortaremos el jamón de york en dados pequeños. Además, cortaremos la lechuga en juliana y la lavaremos bien sobre el grifo del agua, y dejaremos que escurra en un colador.

Cuando el pollo esté frito, montaremos la fajita. Pondremos una tortita de trigo en el plato, a la cual le untaremos un poco de mayonesa light, encima colocaremos las tiras de pollo crujiente, luego los dados de york y lechuga. Cerraremos la fajita, y le añadiremos un poco de queso rallado encima.

¡Listo!, ya podéis disfrutar de estas fajitas vegetales en cualquier comida o cena informal con los amigos. De esta manera, no perderéis mucho tiempo en hacer un buen plato.

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Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocinado 5 minutos

Tiempo total 10 minutos

Kilocalorías por ración 257