کوفته در سس هویج و گوجه فرنگی

کوفته در سس هویج و گوجه فرنگی

در خانه ما عاشق تهیه کوفته و سرو آنها در سس های مختلف هستیم. اینها کوفته در هویج و سس گوجه فرنگی که امروز من به شما پیشنهاد می کنم برخی از آنها بیشتر از همه دوست داریم. سس آن همچنین برای همراهی غذاهای ماکارونی و برنج یا یک تخم مرغ سرخ شده عالی است.

می توانید این کوفته ها را در a نگه دارید ظرف هوادهی داخل یخچال حداکثر تا چهار روز یا در فریزر برای برداشتن بعدی. به همین دلیل ، ما شما را تشویق می کنیم که هنگام انجام بخشهایی از آنها بخشنده باشید و مقداری را برای یخ زدن آماده کنید. زمانی که کوتاه بیایید یا فقط احساس پخت و پز نکنید ، به کار شما می آیند.

در سس ، علاوه بر موادی که استفاده کرده ام ، می توانید مواد دیگری را نیز در آن قرار دهید. ایده این است که بتوانید از آنچه در خانه دارید و در معرض خراب شدن است بهره ببرید. یک برش کدو تنبل سس را شیرین می کند ، در حالی که یک برش گل کلم طعم آن را نرم می کند. موضوع تست است!

دستورالعمل

کوفته در سس هویج و گوجه فرنگی
این کوفته های گوشتی موجود در هویج و سس گوجه فرنگی گزینه بسیار خوبی برای تکمیل فهرست شما هستند. آنها خیلی خوب در یخچال نگهداری می شوند و می توانند منجمد شوند!
نویسنده:
نوع دستور العمل: گوشت
خدمات: 6
زمان آماده سازی: 
زمان پخت: 
کل زمان: 
عناصر
  • 650 گرم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوشت گاو و گوشت خوک)
  • 2 میخک سیر ، چرخ کرده
  • 2 تخم مرغ
  • 1 قاشق چایخوری جعفری
  • نمک به مزه
  • فلفل دلخواه
  • 3 برش نان ورقه ای
  • لیوان شیر 1
  • آرد (برای پوشش)
  • روغن زیتون فوق العاده بکر (برای سرخ کردن)
برای سس
  • قاشق غذاخوری 3 روغن زیتون
  • 2 dientes de ajo
  • پیاز بزرگ 1
  • 2 عدد فلفل سبز ایتالیایی
  • 1 فلفل قرمز ایتالیایی
  • 3 هویج ، خرد شده
  • نمک به مزه
  • فلفل دلخواه
  • ½ لیوان شراب سفید
  • 1 لیوان گوجه فرنگی سرخ شده.
  • 1 قاشق چایخوری پاپریکا
  • 50 میلی لیتر آب
  • 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت
تهیه
  1. شیر را روی بشقاب می ریزیم و اجازه می دهیم برش های نان را بریزیم خوب خیس شوید
  2. در حالی که، ما در یک کاسه قرار داده بقیه مواد لازم برای تهیه کوفته و مخلوط کردن.
  3. بعد از ما نان را تخلیه می کنیم آن را در مخلوط قرار داده و دوباره کل را مخلوط کنید.
  4. ما قسمتهای کوچکی از خمیر و کوفته ها را شکل می دهیم با دست
  5. پس از تهیه ، آنها را از آرد رد می کنیم و آنها را در روغن سرخ می کنیم دسته ای بسیار گرم همانطور که قهوه ای می شوند ، آنها را بیرون می آوریم تا a سینی با کاغذ جاذب برای از بین بردن چربی و ذخیره اضافی
  6. سپس ما سس را آماده می کنیم. برای این کار پیاز ، فلفل و سیر را در قابلمه با سه قاشق غذاخوری روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
  7. پس از ما هویج را ترکیب می کنیم ، قبل از افزودن شراب سفید ، 4 دقیقه دیگر آن را سس کنید و تفت دهید. پس از افزودن ، چند دقیقه بپزید تا کم شود.
  8. گوجه فرنگی سرخ شده را اضافه می کنیم، فلفل قرمز و نشاسته ذرت در آب حل شده است. کل را مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که هویج نرم شود بپزد.
  9. یک بار مناقصه، سس را له می کنیم و در صورت لزوم نقطه نمک را اصلاح کنید.
  10. سس را بجوشانید ، کوفته ها را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزد.

 


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.