ما قبلاً با وعده های غذایی این مهمانی ها شروع کردیم ، در اینجا پیشنهاد من را به شما می سپارم گوشت گاو گرد با قارچ. یک غذای عالی برای این روزها ، که می توانیم آن را از قبل تهیه کنیم ، زیرا این چیزی است که ما از دست خواهیم داد. بنابراین من این غذا را با یک زودپز آماده کردم ، گوشت غنی و لطیف است.
گرد گوشت گوساله با قارچ غذای خوبی است ، تمایل به همه دارد ، تهیه آن ساده است، همراه با قارچ ، جدا از اینکه طعم غنی به آن می بخشد ، بسیار خوب پیش می رود. همچنین می توانیم این غذا را با کمی پوره همراه کنیم.
گوشت گاو گرد با قارچ
نویسنده: مونتسه موروته
نوع دستور العمل: ثانیه
خدمات: 6-8
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- یک دور گوشت گاو 1 کیلو
- یک پیاز
- قارچ های مختلف (30 تا 40 گرم)
- گوجه فرنگی سرخ شده 3-4 قاشق غذاخوری
- یک لیوان شراب سفید 150 میلی لیتر.
- 1 vaso de agua
- 1 قاشق غذاخوری آرد
- نفت
- نمک و فلفل
تهیه
- ما قارچ های خشک شده را می گیریم ، آنها را در یک کاسه با آب گرم قرار می دهیم ، آنها را برای 30-40 دقیقه ترک می کنیم.
- در حالی که ما آلبوم را آماده خواهیم کرد. آن را چاشنی می کنیم ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
- ما آن را در گلدان با کمی روغن قهوه ای می کنیم.
- وقتی طلایی شد ، پیاز خرد شده را اضافه می کنیم ، سپس گوجه فرنگی سرخ شده را می گذاریم.
- چند دور برمی داریم و شراب سفید را اضافه می کنیم.
- اجازه دهید که الکل حدود 3 دقیقه بخار شود و قاشق آرد را که کاملاً روی آن جمع شده به آن اضافه کنید.
- همه چیز را خوب هم می زنیم تا آرد مخلوط شود و روی آن را با آب بپوشانیم. ما قارچ ها را بدون اینکه آب از آنها بیرون بیندازیم تخلیه می کنیم ، آنها را به قابلمه اضافه می کنیم.
- همچنین یک لیوان کوچک از آب قارچ را به قابلمه اضافه خواهیم کرد ، این طعم زیادی به گوشت می بخشد.
- قابلمه را می بندیم ، وقتی بخار شروع به بیرون آمدن کرد ، حدود 20 دقیقه آن را می گذاریم و خاموش می کنیم.
- وقتی قابلمه خنک شد آن را باز می کنیم.
- اگر قرار نیست در همان روز از آن استفاده کنید ، آن را بدون برش در یخچال قرار دهید. و هنگامی که شما می خواهید از آن استفاده کنید ، ما آن را برش می دهیم و آن را در یک قابلمه با سس می ریزیم ، آن را با نمک مزه می کنیم و اگر آن را با طعم قارچ قوی تر دوست دارید می توانید آب بیشتری از قارچ ها اضافه کنید.
- این یک غذای خارق العاده و خوب با عطر و طعم بسیار غنی از قارچ است و اگر می خواهید آن را با پوره همراه کنید بسیار خوب عمل می کند.
2 نظر ، نظر خود را بگذارید
سلام ، خیلی خوب به نظر می رسد و دوست دارم آن را امتحان کنم. زودپز ندارم. آیا می توانم آن را در قابلمه تهیه کنم؟ زمان پخت گوشت ، چه مدت خواهد بود؟
تشکر از شما،
اگر می توانید آن را در قابلمه ای انجام دهید. من آن را در یک ظرف نیز درست کردم اما بسته به ضخامت گوشت ، پخت آن از 1,30 تا 2 ساعت خواهد بود. این گوشت باید خوب باشد.
سلام