گوشت ترشی شده

گوشت ترشی شده، غنی و با طعم بسیار، بسیار خوب و بسیار لطیف است. برای تهیه این دستور بهتر است از لاغرترین قسمت گوشت خوک استفاده کنید زیرا چربی زیادی ندارد و با ماریناد آن را بسیار نرم می کند. برای اینکه طعم آن را بگیرد باید ماریناد را حداقل یک روز در یخچال بگذارید تا طعم ادویه ها را به خوبی بگیرد.

گوشت ترشی شده
نویسنده:
نوع دستور العمل: گوشت
خدمات: 4
زمان آماده سازی: 
زمان پخت: 
کل زمان: 
عناصر
  • 1 کیلو گوشت خوک (کمر، ساق پا...)
  • فلفل سیاه
  • 5-6 سیر
  • 2 برگ بو
  • روغن زیتون
  • 1 قاشق غذاخوری پودر زیره
  • 1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
  • 2 میخک
  • 1 لیمون
  • 150 میلی لیتر شراب سفید
  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
  • سال
تهیه
  1. گوشت ترشی شده، با تمیز کردن و برش دادن گوشت به قطعات نه چندان بزرگ شروع می کنیم. روی آنها نمک و فلفل می ریزیم. در یک کاسه بزرگ روغن، شراب سفید، آب لیمو، سیر کمی له شده و بقیه ادویه ها را می ریزیم.
  2. مقدار آن را می توان کمی با چشم گذاشت، اگر پاپریکا را بیشتر از زیره دوست دارید، بیشتر یا بیشتر پونه کوهی بگذارید، آن را به آن بدهید.
  3. ماریناد را خوب مخلوط کرده و هم می زنیم، وقتی همه چیز مخلوط شد تکه های گوشت خوک را که خوب پوشانده شده است اضافه می کنیم، بهتر است یک کاسه کمی فقط به طوری که همه گوشت ها را بپوشاند. روی کاسه را با مخلوط بپوشانید و در یخچال قرار دهید. بهتر است یک شب آن را بگذارید. هر از گاهی آن را حذف خواهیم کرد.
  4. وقتی به مصرف می رویم فقط باید تابه ای با جت روغن گذاشته و تکه های گوشت را آبکش کنیم.
  5. و از آنها می گذریم. از همه طرف روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا گوشت پخته شود.
  6. بیرون آورده و خیلی داغ سرو کنید.

 


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.