کلوچه های بادام ، میان وعده سریع و آسان

شیرینی بادامی

من عاشق پختن کلوچه و لذت بردن از آنها برای میان وعده هستم و آخر هفته زمان خوبی برای آن است. اینها شیرینی بادامی، آنها با الهام از دستور العمل جین آشر ، منبع خوبی برای زمان ضروری ، ساده و سریع هستند.

برای تهیه آنها از مواد اولیه اساسی و لمس بادام استفاده می شود که طعم و بافت خاصی به آنها می بخشد. می توانید از انواع مختلف بادام استفاده کنید: بادام زمینی ، کروکانتی بادام یا ترکیبی از هر دو ، به میل شما! در مدت 30 دقیقه می توانید از کوکی های خارق العاده لذت ببرید. یک دستورالعمل اساسی برای افزودن به کتاب آشپزی همراه با کلوچه شکلاتی بدون تخم مرغ.

عناصر

کوکی 12-16

  • 65 گرم شکر
  • 120 گرم کره (در دمای اتاق)
  • 1 تخم مرغ (کمی ضرب و شتم)
  • 1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل
  • 50 گرم بادام آسیاب شده (یا ترکیبی از بادام آسیاب شده و کروکانتی)
  • 135 گرم آرد
  • کروکانتی یا خلال بادام برای تزئین
  • شکر زرده برای تزئین (اختیاری)

مواد کوکی بادام

پیچیدگی

ما گرم می کنیم فر در 190º با بالا و پایین شدن گرما.

ما در یک کاسه می کوبیم با کمک میله های برقی کره و شکر تا زمانی که مخلوط خامه ای حاصل شود. سپس تخم مرغ و اسانس وانیل را با هم ادغام می کنیم تا زمانی که به مخلوط یکنواختی برسیم.

ما بادام را ترکیب می کنیم آرد و آرد را کم کم با یک قاشق چوبی مخلوط کنید. پس از اتمام کار ، اجازه می دهیم تا خمیر حدود 10 دقیقه استراحت کند ، زمانی که از آن استفاده می کنیم و کاغذ پوست را روی سینی فر قرار می دهیم.

با کمک یک قاشق دسر ، می گیریم توده های خمیر و آنها را روی سینی فر بچسبانید و چند سانتی متر بین پشته و انباشته باقی بمانید (کلوچه ها در فر منبسط می شوند). روی اینها برش های کروکانتی یا بادام را قرار می دهیم و کمی فشار می دهیم (اگر بعضی از آنها در حین پخت افتاد نگران نباشید).

ما کوکی ها را می پزیم به مدت 15-20 دقیقه تا قهوه ای طلایی شود. از فر خارج کنید ، مایه قند را بپاشید و بگذارید قبل از سرو کاملاً خنک شوند.

شیرینی بادامی

اسکناس

این بار من کروکانتی را به عنوان زینت استفاده کرده ام چون نداشتم خلال بادام در خانه. با ورق ها نتیجه چشمگیرتر است و شما به ارائه زیبایی خواهید رسید.

اطلاعات بیشتر -کوکی های شکلاتی بدون تخم مرغ

اطلاعات بیشتر در مورد دستور العمل

شیرینی بادامی

زمان آماده سازی

زمان پخت

کل زمان

کیلو کالری در هر وعده 250

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

4 نظر ، نظر خود را بگذارید

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.

  1.   بله dijo

    چند تا کوکی بیرون میاد؟

    1.    ماریا وازکز dijo

      بسته به اندازه بین 12 تا 16 کوکی

  2.   شرلی روئیز dijo

    سلام عصر بخیر ، می توانید از آرد جو دوسر برای بادام استفاده کنید؟ یا از چه ماده دیگری می توانم جای بادام را بگیرم؟ متشکرم!

    1.    ماریا وازکز dijo

      من سعی نکردم از بلغور جو دوسر شرلی استفاده کنم اما ممکن است م workثر باشد. سبوس عطر و طعم بسیار ملایمی دارد و می توانید از پرک برای تزئین استفاده کنید. اگر تصمیم دارید آزمایش را انجام دهید ، نتیجه را به ما بگویید!