ماهی تن با سیر حلقه می شود

ماهی تن با سیر حلقه می شود

آیا می خواهید آشپزی کنید کمر ماهی تن؟ تن ماهی ماهی آبی است ، که به دلیل پروتئین زیاد ، بسیار غنی از کلسیم ، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3 بسیار مقوی است. امروز کمر ماهی تن را با سیر و شراب سفید آماده خواهیم کرد.

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

عناصر

اینها موادی است که باید برای تهیه یک وعده برای 3 یا 4 نفر جمع کنید:

  • 4 حلقه ماهی تن
  • 1 لیمون
  • 6 میخک سیر ، چرخ کرده
  • 1 لیوان شراب سفید
  • جعفری خرد شده
  • 1 قاشق چایخوری خردل.
  • نمک ، فلفل ، روغن زیتون

تهیه

کمر را در یک قابلمه با چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون قهوه ای می کنیم.

وقتی از دو طرف طلایی شدند ، سیر خرد شده را بهمراه شراب ، آب نصف لیمو و خردل به آن اضافه کنید.

روی حرارت متوسط ​​زیاد کنید تا سس شروع به غلیظ شدن کند و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

می توانید به جای چرخ کردن سیر ، آن را به صورت ورقه های نازک درآورید. با گوه های لیمو تزئین کنید. یک همراه خوب برای این غذا سیب زمینی آب پز یا له شده است.

ماهی تن یکی از ماهی های پرمصرف است. گاهی اوقات آن را کنسرو شده و در برخی دیگر تازه دریافت می کنیم. بدون شک ، این گزینه آخر کاملاً عالی است که بتوان انواع مختلف دستور العمل ها را تهیه کرد. این دارد اسیدهای چرب امگا 3 اما علاوه بر این ، همزمان با محافظت از مغز ما از برخی بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند. آیا برای مصرف آن به دلایل بیشتری نیاز دارید؟ در اینجا دستورات بیشتری برای کمر ماهی تن آورده شده است در صورتی که بیشتر خواسته اید.

ماهی تن با سیر از Isla Cristina

کمر ماهی تن

هنگامی که در مورد ماهی تن صحبت می کنیم یکی از مناطق اصلی صید ماهی Isla Cristina است. این شهرداری هولوا فعالیت اساسی دارد که ماهیگیری است. از این رو می توان بهترین محصولات موجود در بازار را بدست آورد. اگرچه ماهی تن از بسیاری جهات قابل تهیه است ، ماهی تن با سیر از Isla Cristina این یکی از شناخته شده ترین و معروف ترین است.

مواد لازم:

  • نیم کیلو ماهی تن (اگر می توانید انتخاب کنید ، چیزی شبیه قطعه ای به نام Tarantelo نیست. قطعه ای مثلثی شکل که ماهی تن دارد. بسیار نزدیک به کمر و قبل از به اصطلاح دم سفید قرار دارد).
  • نصف لیوان سرکه
  • دو حبه سیر
  • روغن زیتون
  • زیره
  • نمک و فلفل

آمادگی:

ابتدا باید ماهی تن را با آب ، نمک و سرکه بپزید. وقتی پخته شد ، آن را برداشته و به قطعات یا برش برش می دهید. در همین حال ، شما باید سیر را به همراه زیره له کنید. می توانید یک قاشق غذاخوری دیگر سرکه اضافه کنید. حالا شما مجبورید هر قطعه ماهی تن را طعم دار کنید و آن را از مخلوط سیر و زیره رد کنید. آنها را در یک ظرف قرار داده و روی آنها روغن می ریزند ، تا زمانی که هر قطعه به خوبی پوشانده شود. در آخر باید بگذارید تا روز بعد استراحت کند و آن را سرد سرو کنید.

دستور تهیه ماهی سیر سرد

دستور تهیه ماهی سیر سرد

مواد لازم:

  • نیم کیلو کمر ماهی تن
  • XNUMX/XNUMX آب لیمو
  • 4 میخک سیر ، چرخ کرده
  • با برگ بویا برگ غار اراستن
  • ناخن ها
  • کمی فلفل
  • سال
  • جعفری
  • روغن زیتون

آمادگی:

یک قابلمه با آب ، آبلیمو ، نمک و همچنین میخک و برگ بو را روی آتش قرار می دهیم. فقط وقتی شروع به جوشیدن کرد ، باید کمر ماهی تن را اضافه کنیم. ما می خواهیم حدود 12 دقیقه آن را ترک کنیم. با گذشت این زمان ، آن را از روی حرارت برداشته و از آب سرد عبور می دهیم.

اکنون زمان چاشنی تن ماهی و قرار دادن آن در یک سینی است. از طرف دیگر سیر و جعفری را مخلوط می کنیم. وقت رفتن است ماهی تن ما را به برشهای نازک برش دهید.

ما آنها را در یک ظرف بزرگ قرار می دهیم. روی آنها ، ما مخلوط سیر و جعفری را اضافه می کنیم ، تا لایه های بیشتری از ماهی تن در آن اضافه شود. در آخر روغن اضافه می کنیم تا روی آن را بپوشاند. به همان روشی که در دستور قبلی وجود دارد ، باید بگذاریم در یخچال استراحت کند. برای انجام این کار ، هیچ چیز مثل این نیست که همیشه یک روز قبل آن را انجام دهید. البته به صورت سرد سرو می شود.

ماهی تن سیر کبابی 

ماهی تن سیر کبابی

مواد لازم:

  • استیک ماهی تن
  • 4 dientes de ajo
  • جعفری
  • روغن زیتون
  • سال

آمادگی:

ابتدا باید حبه های سیر را خیلی ریز خرد کنیم. ما آنها را با جعفری مخلوط می کنیم ، همچنین خوب خرد شده. کمی روغن زیتون اضافه کرده و ذخیره کنید. ما در جایی که می خواهیم استیک تن خود را درست کنیم ، مشبک را گرم می کنیم.

کمی روغن اضافه می کنیم و فیله ها را قرار می دهیم. کمی نمک به آنها اضافه می کنیم و تقریباً از هر طرف حدود 4 دقیقه می گذاریم. ما آنها را در یک سینی قرار داده و دو قاشق غذاخوری از پانسمان را که با سیر ، جعفری و روغن درست کرده بودیم اضافه می کنیم.

¡یک غذای سریع و بسیار خوشمزه مانند ماهی تن سیر کبابی!.

اگر ماهی تن را به اندازه ما دوست دارید ، آن را با سس گوجه امتحان کنید 😉:

مقاله مرتبط:
ماهی تن با سس گوجه فرنگی

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

3 نظر ، نظر خود را بگذارید

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.

  1.   آلیشیا راموس dijo

    من این دستور غذا را دوست دارم اما نمی توانم جعفری داشته باشم

    1.    نستور dijo

      من ماهی تن ندارم

  2.   پای با توپ dijo

    پو از همسایه بپرسید یا آن را بخرید