کمر با سس بادام، یک غذای ساده و سریع که می توانیم برای ناهار یا شام آماده کنیم. به عنوان پیش غذا ایده آل است، همچنین می توان آن را برای جشن درست کرد زیرا غذای بسیار خوبی است.
می توان آن را از قبل آماده کرد، سس حتی بهتر است. بادام خیلی خوبه،خواص زیادی داره،پشت گوشت سفید کم چربه،در کل غذای کاملیه،فقط میمونه با سالاد،سبزی،برنج سفید پخته...
کمر با سس بادام
نویسنده: مونتسه
نوع دستور العمل: گوشت
خدمات: 4
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 600 گرم کمر در فیله
- 1 cebolla
- 50 گرم بادام خام
- 1 لیوان آبگوشت
- 1 لیوان خامه برای پخت 200 میلی لیتر.
- روغن زیتون
- پیمنتا
- سال
تهیه
- برای تهیه کمر با سس بادام، ابتدا پیاز را پوست کنده و ریز خرد می کنیم.
- ماهیتابه ای با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون می گذاریم، بادام ها را اضافه می کنیم، اجازه می دهیم با حرارت ملایم سرخ شوند تا نسوزند. وقتی شدند بیرون می آوریم و خرد می کنیم و داخل ربات می گذاریم و آسیاب می کنیم. می توانیم آن ها را به صورت تکه های کوچک یا پودر درآوریم.
- در همان ماهیتابه تکه های کمر فلفل شده را سرخ می کنیم و بیرون می آوریم و رزرو می کنیم.
- پیاز خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید تفت بخورد.
- آب گوشت و خامه را اضافه کنید تا بپزد، بگذارید همه چیز کمی بپزد، حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط.
- بادام آسیاب شده را به سس اضافه کنید، بگذارید بپزد و سس درست شود، اگر غلیظ بود می توانید کمی آب گوشت یا آب اضافه کنید.
- اگر بهترین سس را می خواهید، آن را آسیاب می کنیم.
- پس از آماده شدن، تکه های کمر را اضافه کنید، بگذارید همه چیز با هم بپزد، نمک بچشید و درست شود.
- خدمت میکنیم !!!
اولین کسی باشید که نظر