capons بوداده با سیب زمینی رزماری

capons بوداده با سیب زمینی رزماری

کپون در آشپزخانه من معمول نیست ، بیشتر به مرغ های دور مرغ استفاده می شود. با این حال ، به قول معروف ، "سالی یک بار صدمه ای نمی بیند." آخر هفته گذشته آماده شوید کاپون برشته شده با سیب زمینی با رزماری ، یک غذای بسیار ساده اما خوشمزه که تقریباً همه دوست دارند.

گوشت کاپون بسیار است لطیف و خوشمزه آن را خیلی خوب در کوره پر کرده و با سیب زمینی ، قارچ و / یا هویج به عنوان جانبی تفت می دهیم. این بار من یک نسخه ساده را انتخاب کردم ، بدون پر کردن ، اما برای آن کمتر خوشمزه نیست. کمی کره ، یک لیوان براندی و چند شاخه گل رز به طعم اضافه کرد.

 

capons بوداده با سیب زمینی رزماری
نویسنده:
آشپزخانه: سنتی
نوع دستور العمل: گوشت
خدمات: 4
زمان آماده سازی: 
زمان پخت: 
کل زمان: 
عناصر
  • 2 عدد کاپون کوچک تمیز
  • 2 عدد سیب زمینی
  • 2 شاخه گل محمدی
  • چربی برای پخش کپون
  • روغن زیتون
  • 2-3 لیوان براندی
  • سال
تهیه
  1. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم می کنیم.
  2. می شوییم ، پوست می گیریم و سیب زمینی ها را برش می دهیم گوه های بزرگ یا بزرگ سیب زمینی ها را در ظرف پخت قرار می دهیم. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، روغن زیتون بکر و شاخه های رزماری را اضافه کنید.
  3. ما براندی تزریق می کنیم در capons؛ برای سینه ها ، پاها و غیره ... به طوری که آبدارتر باشد.
  4. پوست را پهن می کنیم با گوشت خوک ، فصل کرده و آنها را در ظرف پخت قرار دهید.
  5. ما کپون ها را می پزیم، سینه به سمت بالا ، به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که در دمای 220 درجه سانتیگراد طلایی شود ، قهوه ای شود.
  6. زمان گذشت ، ما آنها را برگردانیم ، پستانها را پایین بگذارید یک لیوان برندی اضافه می کنیم و دما را به 180 درجه سانتیگراد کاهش می دهیم. یک ساعت دیگر تفت می دهیم تا تمام شود. در آن زمان ، دو بار باز کردن درب و استحمام کاپون ها با براندی راحت خواهد بود.
  7. وقتی کار آنها تمام شد ، اجاق را خاموش کرده و در را کمی باز می کنیم و می گذاریم بگذارید 15 دقیقه استراحت کنند داخل.
اطلاعات تغذیه ای در هر وعده
کالری: 260

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.