بادمجان های پر شده ماهی تن پخته شده
 
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان
 
نویسنده:
نوع دستور العمل: سبزیجات
خدمات: 4
عناصر
  • 4 عدد بادمجان
  • 3-4 قوطی ماهی تن
  • تخم مرغ 4
  • 200 گرم گوجه فرنگی سرخ شده
  • 100 گرم پنیر رنده شده
تهیه
  1. برای تهیه بادمجان هایی که با ماهی تن پخته شده پر شده اند ، با روشن کردن کوره در فر شروع خواهیم کرد.
  2. تخم مرغ ها را در قابلمه ای با آب می پزیم ، وقتی شروع به پخت می کنند 10 دقیقه آنها را می گذاریم. وقتی تخم مرغ آماده شد ، آن را خارج کرده ، بگذارید خنک شود ، پوست آن را گرفته و ذخیره کنید.
  3. بادمجان ها را به دو نیم می کنیم ، مقداری برش و یک چاشنی روغن می دهیم ، آنها را داخل فر می گذاریم تا برشته شوند.
  4. وقتی بادمجان ها بود آنها را جدا می کنیم و با کمک قاشق گوشت را از بادمجان ها بر می داریم و مراقب هستیم که شکسته نشوند.
  5. گوشت بادمجان را خرد می کنیم ، آن را در منبع قرار می دهیم.
  6. قوطی های تن ماهی را اضافه کرده و با بادمجان مخلوط کنید.
  7. تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید ، آن را به مخلوط قبلی اضافه کنید.
  8. ما گوجه فرنگی سرخ شده را اضافه می کنیم ، مقدار آن مزه دار است ، همه چیز را خیلی خوب مخلوط می کنیم.
  9. بادمجان ها را در منبعی قرار داده و آنها را با فیلری که آماده کردیم پر کنید.
  10. بادمجان ها را با پنیر رنده شده می پوشانیم.
  11. بادمجان ها را داخل فر می گذاریم تا گراتن شود.
  12. وقتی پنیر آنجا بود ، بیرون آورده و سرو می کنیم.
دستور پخت توسط دستور غذاهای آشپزخانه at https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-atun-al-horno/