سانفاینا
 
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان
 
نویسنده:
نوع دستور العمل: سبزیجات
خدمات: 4
عناصر
  • 1 بادمجان
  • 2 کدو سبز
  • 2 عدد فلفل سبز
  • 1 pimiento rojo
  • cebollas 2
  • 3 گوجه فرنگی رسیده
  • چاشنی گوجه فرنگی سرخ شده
  • نفت
  • سال
تهیه
  1. برای تهیه سانفاینا ابتدا سبزیجات را شسته ، پیاز ، فلفل سبز و فلفل قرمز را به قطعات خرد می کنیم.
  2. یک ماهیتابه را با یک روغن خوب روغن قرار داده و سبزیجات خرد شده را اضافه می کنیم. می گذاریم سرخ شوند.
  3. از طرف دیگر کدو سبز و بادمجان را خرد می کنیم.
  4. وقتی سبزیجات کمی شفاف شوند کدو سبز و بادمجان را اضافه می کنیم. کمی نمک می گذاریم و می گذاریم 5 دقیقه بپزد.
  5. ما اجازه می دهیم همه چیز را با هم بپزد. در صورت لزوم مقدار کمی روغن اضافه خواهیم کرد. در حالی که گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم ، آنها را خرد می کنیم ، همراه با سبزیجات اضافه می کنیم. ما همه چیز را حذف می کنیم.
  6. سپس گوجه فرنگی سرخ شده را اضافه می کنیم. اجازه می دهیم حدود 10 دقیقه بپزد.
  7. وقتی می بینیم سبزیجات قهوه ای می شوند ، نمک را مزه می کنیم ، اصلاح می کنیم.
  8. و آماده خوردن
دستور پخت توسط دستور غذاهای آشپزخانه در https://www.lasrecetascocina.com/sanfaina/