کروکت اسفناج و پنیر
 
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان
 
نویسنده:
نوع دستور العمل: سبزیجات
خدمات: 4
عناصر
  • 200 گرم اسفناج
  • ½ پیاز
  • 30 گرم پنیر به مزه
  • 40 گرم ارد
  • 50 گرم از کره
  • 500 میلی لیتر شیر
  • جوز هندی
  • سال
  • تخم مرغ 2
  • 150 گرم پودرهای سوخاری
  • نفت
تهیه
  1. برای تهیه کروکت اسفناج و پنیر ابتدا اسفناج را شسته و پیاز را به قطعات کوچک برش می دهیم.
  2. یک تابه را با کمی روغن قرار می دهیم ، پیاز را اضافه می کنیم ، اجازه می دهیم روی حرارت متوسط ​​پوسته پوسته شود ، وقتی له شد اسفناج را اضافه کرد ، همه را با هم برای چند دقیقه تفت دهید.
  3. کره را به این مخلوط اضافه کنید ، آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهید کمی با همه چیز بپزد.
  4. شیر را در مایکروویو یا در قابلمه گرم می کنیم.
  5. وقتی آرد وجود داشت ، شیر را اضافه می کنیم ، کمی می گذاریم و هم می زنیم ، مخلوط می کنیم.
  6. ما کمی بیشتر شیر اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم. در نیمه راه پخت و پنیر رنده شده ، کمی جوز هندی و نمک اضافه می کنیم ، مزه می دهیم.
  7. ما اضافه کردن شیر و غیره را ادامه می دهیم تا زمانی که یک خمیر از قالب جدا شود.
  8. خمیر را به منبع منتقل می کنیم و می گذاریم خنک شود. اگر آن را یک شب بگذاریم ، بهتر است.
  9. تخمهای زده شده را در بشقاب و آرد سوخاری را روی بشقاب دیگر قرار می دهیم.
  10. یک ماهیتابه را با روغن قرار می دهیم تا گرم شود.
  11. ما با خمیر کروکت ها را درست می کنیم. آنها را ابتدا از تخم مرغ و سپس از آرد سوخاری رد می کنیم.
  12. وقتی روغن داغ شد ، ما کلوکت ها را سرخ می کنیم.
دستور پخت توسط دستور غذاهای آشپزخانه در https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-espinacas-y-queso/