قیمه های روزه دار با انیسون
 
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان
 
نویسنده:
نوع دستور العمل: دسر
خدمات: 4
عناصر
  • 150 میلی لیتر شیر
  • تخم مرغ 3
  • 120 گرم از آرد
  • 70 گرم از کره
  • 25 میلی لیتر رازیانه
  • 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
  • برای پوشاندن آنها شکر کنید
تهیه
  1. برای ساختن بریان های باد با انیسون ، ابتدا قابلمه ای را با شیر ، کره و انیسون روی آتش قرار می دهیم. ما آن را روی حرارت متوسط ​​گرم می کنیم.
  2. در یک صفحه آرد را با مخمر مخلوط می کنیم ، آن را مخلوط می کنیم.
  3. وقتی شیر داغ شد بشقاب آرد و مخمر را یک باره اضافه می کنیم و شروع به هم زدن با یک قاشق چوبی می کنیم. حرارت را کمی کم کرده و چرخش را ادامه می دهیم تا زمانی که خمیر از دیواره های قابلمه خارج شود. اجازه می دهیم چند دقیقه خنک شود.
  4. ما یک تخم مرغ به خمیر اضافه می کنیم ، کم کم هم می زنیم و مخلوط می کنیم زیرا ترکیب شدن آن هزینه زیادی دارد. سپس تخم مرغ دیگر را اضافه می کنیم و همان کار را می کنیم.
  5. اگر دیدیم که خمیر هنوز خیلی غلیظ است ، تخم مرغ سوم را اضافه می کنیم ، اگر خمیر مانند خامه غلیظ وجود دارد ، دیگر تخم مرغ را اضافه نمی کنیم.
  6. اجازه می دهیم یک ساعت در یخچال استراحت کند.
  7. یک ماهیتابه را با روغن قرار می دهیم ، وقتی داغ شد با یک قاشق خمیر می گیریم و آنها را به ماهی تابه اضافه می کنیم ، همه آنها را سرخ می کنیم.
  8. آنها را بیرون آورده و از شکر رد می کنیم.
دستور پخت توسط دستور غذاهای آشپزخانه در https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos-de-cuaresma-con-anis/