پیتزاهای خانگی با سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ سرخ شده

سیب زمینی سرخ کرده و پیتزا تخم مرغ

هیچ چیز سنتی تر از خوب در اسپانیا وجود ندارد سیب زمینی سرخ شده با تخم مرغ. به همین دلیل ، ما از این پایه ناهار استفاده کرده ایم تا آنها را در یک دستورالعمل ، سنتی نیز مانند پیتزاهای ایتالیایی ، ترکیب کنیم. شما باید به دنبال طعم و مواد جدید برای پیتزاهای معروف باشید.

پیتزا ها می توانند باشند ترکیب هر ماده ای، از آنجا که در تهیه آن بسیار متنوع است. به همین دلیل است که ما با سنتی بازی کرده ایم و آن را مانند پیتزاهای امروزی ، بدون از بین بردن عطر و طعم و سنتی خود ، به غذاهای بانگارد معرفی می کنیم.

عناصر

  • 2-3 سیب زمینی متوسط.
  • 2 تخم مرغ سرخ شده
  • 2 حبه سیر.
  • 1 پیاز
  • 4-5 گوجه فرنگی رسیده.
  • 1/2 فلفل سبز.

برای توده:

  • 1/4 لیوان آب ولرم.
  • 1/4 لیوان شیر.
  • 250 گرم آرد.
  • 20 گرم مخمر فشرده.
  • نمک.

تهیه

اول ، ما انجام خواهیم داد توده پیتزا. برای این کار ، مخمر خرد شده را در یک کاسه قرار می دهیم ، شیر ، نمک و آب را کم کم اضافه می کنیم. ما آن را با دست خوب ورز می دهیم تا زمانی که یک خمیر کشسان و مرطوب همگن بدست آوریم. ما برای تخمیر 1 ساعت با پارچه مرطوب ترک می کنیم.

از طرف دیگر ، در حالی که خمیر تخمیر می شود ، ما آن را درست می کنیم سس گوجه فرنگی طبیعی. برای این کار ، همه سبزیجات را به مکعب متوسط ​​برش می دهیم و آنها را در ماهی تابه با پایه خوب روغن زیتون له می کنیم. بگذارید حدود 15 دقیقه با حرارت متوسط ​​بپزد ، تا گوجه فرنگی کم شده و تمام آب آن تبخیر شود. ما آن را از طریق میکسر اجرا خواهیم کرد.

در همان زمان سس درست می شود و خمیر در حال استراحت است ، ما می رویم سیب زمینی ها را برش دهید و آنها را سرخ کنید ، علاوه بر تخم مرغ های سرخ شده. سیب زمینی ها را به صورت چوب های ضخیم برش می دهیم ، نمک اضافه می کنیم و آنها را در یک سرخ کن عمیق با حرارت بسیار زیاد تفت می دهیم تا قهوه ای طلایی شود. در یک ظرف کوچکتر ، دو انگشت روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​قرار می دهیم و تخمها را بدون تنظیم زرده سرخ می کنیم. ما آنها را تخلیه و ذخیره خواهیم کرد.

هنگامی که خمیر تخمیر شد ، آن را روی یک سطح صاف کشیده ، روی سینی فر قرار داده و در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم 180º درجه سانتیگراد حدود 5 دقیقه. بعد از این زمان ، آن را برداشته و یک پایه طبیعی گوجه فرنگی ، یک بستر سیب زمینی سرخ شده و دو تخم مرغ سرخ شده را در بالای آن قرار می دهیم.

در آخر ، مقدار زیادی پنیر رنده شده نیمه پخته شده و ما آن را دوباره در اجاق گاز قرار می دهیم تا رنده شود حدود 5-8 دقیقه بیشتر. آماده خوردن !.

اطلاعات بیشتر در مورد دستور العمل

سیب زمینی سرخ کرده و پیتزا تخم مرغ

زمان آماده سازی

زمان پخت

کل زمان

کیلو کالری در هر وعده 457

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.