دما گرم شده است اما در خانه ما از خورش هایی مانند این دست نمی کشیم نخود با هیک و فلفل پیکیلو. خورش های سبزیجات همچنان نقش اصلی را در منوی هفتگی ما ایفا می کنند و تا چند ماه دیگر نیز این نقش را ادامه خواهند داد.
این خورش نخود است مخصوصا کامل، ایده آل برای سرو همراه با سالاد سبز در هنگام ناهار. حبوبات را با پایه سبزیجات، مقداری سیب زمینی و هیک ترکیب کنید. از قبل می توانید تصور کنید که طعم آن چگونه است! غذای پر طعمی است که یک بار امتحانش می کنید دوباره تکرار می کنید!
تهیه آن بسیار ساده است و اگر به جای استفاده از نخود خشک و پختن آنها در زودپز، روی کنسرو نخود پخته شرط بندی کنید، می تواند نسبتاً سریع باشد. یک قسمت دوبل آماده کنید و اگر دوست ندارید تکرار کنید، فریز کنید! البته اگر قصد انجام این کار را دارید، سیب زمینی را رها کنید.
دستورالعمل
نخود با هیک و فلفل پیکیلو
نویسنده: ماریا
نوع دستور العمل: حبوبات
خدمات: 4
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 200 گرم نخود خشک پخته شده
- روغن زیتون
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
- 2 عدد سیب زمینی
- 2 zanahorias
- 3 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
- سوپ ماهی
- 4 عدد کمر خرطومی
- 6-8 فلفل پیکیلو، خرد شده
- نمک و فلفل
تهیه
- در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید و پیاز را تفت دهید حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط خرد کنید.
- پس از سیر خرد شده را اضافه کنید و قبل از اینکه تابه را از روی حرارت بردارید تا پاپریکا اضافه شود، یک دقیقه دیگر بپزید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- پس از اتمام، قابلمه را روی آتش برمی گردانیم و سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنیدهویج خلال شده و گوجه فرنگی له شده را خوب مخلوط کرده و کل آن را چند دقیقه بپزید.
- بعد از ما با آبگوشت می پوشانیم، روی آن را بپوشانید و بگذارید بجوشد. پس از به دست آوردن، حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی نرم شود، بپزید.
- سپس ما هیک را ترکیب می کنیم، نخود را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا در نهایت فلفل پیکیلو خرد شده را اضافه کنید.
- نخود را با هاک و فلفل دلمه ای تند سرو می کنیم.
اولین کسی باشید که نظر