مرغ با قارچ و خامه، یک غذای ساده و سریع برای تهیه. ظرفی که فست فود را حل می کند. مرغ گوشتی سبک، سریع پخته و بسیار پرکاربرد است، با همه چیز خوب است و می توان آن را به روش های مختلفی درست کرد. به همین مناسبت از سینه مرغ استفاده کردم که با این سس بسیار آبدار و لطیف است اما از هر قسمتی از مرغ می توان استفاده کرد.
این بار یک دستور ساده و کامل است، سسی با طعم بسیار که با مرغ بسیار خوب است. همچنین می توان آن را با کمر، فیله خوک، گوشت گوساله و ... درست کرد.
مرغ با قارچ و خامه
نویسنده: مونتسه
نوع دستور العمل: گوشت
خدمات: 4
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 3 سینه مرغ
- قارچ
- 1 cebolla
- 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
- 100 میلی لیتر شراب سفید
- 200 میلی لیتر کرم رنگ
- 50 میلی لیتر شیر
- نفت
- پیمنتا
- سال
تهیه
- برای تهیه سینه مرغ با قارچ و خامه ابتدا سینه ها را تمیز کرده و به صورت تکه یا نوار برش می دهیم.
- تابه ای را با مقداری روغن بریزید، نوارهای مرغ را سرخ کنید و آن ها را رزرو کنید. پیاز را پوست گرفته و خلالی خرد کرده و در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا دم بکشد.
- پس از تفت دادن پیاز، قارچ های ورقه شده را اضافه کنید، همه چیز را بگذارید تا قهوه ای طلایی شود.
- بعد از اینکه قارچ و پیاز را گرفتیم، گوجه فرنگی سرخ شده را اضافه کرده، هم بزنید. شراب سفید را اضافه کنید، اجازه دهید الکل تبخیر شود.
- خامه را اضافه کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید، نوارهای مرغ را اضافه کنید، بگذارید همه چیز با هم حدود 10 دقیقه بپزد.
- اگر خیلی غلیظ شد کمی شیر اضافه کنید تا سس سبکتر شود.
- نمک و فلفل را امتحان کردیم، اصلاح می کنیم.
- وقتی همه چیز پخته شد، بلافاصله خیلی داغ سرو می کنیم. این غذا را می توان با چیپس، سبزیجات، برنج سفید و...
اولین کسی باشید که نظر