ماهی راهب ترش شده

ماهی راهب ترش شده، راهی برای خوردن ماهی با طعم زیاد. یک غذای معمولی از اندلس ماهی ترشی است ، در بسیاری از بارها تاپای بسیار خوبی است. بسته به اینکه نواحی ماریناد متغیر باشد ، برخی ادویه جات تغییر می کنند. بنابراین اگر یکی وجود دارد که شما آن را دوست ندارید ، می توان آن را با دیگری جایگزین کرد. اگر سرکه را زیاد دوست ندارید ، می توانید نصف آن را به شراب سفید یا آب تغییر دهید.

می توانید از ماهی هایی که دوست دارید استفاده کنید ، اما یک ماهی گوشتی سخت بهتر است ماریناد را نگه دارید و سپس آن را سرخ کنید.

ماهی راهب ترش شده
نویسنده:
نوع دستور العمل: ماهی
خدمات: 4
زمان آماده سازی: 
زمان پخت: 
کل زمان: 
عناصر
  • 1 راهب ماهی 1 کیلو
  • 1 لیوان سرکه
  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
  • 1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین
  • 2 حبه سیر
  • سال
  • ارد
  • روغن برای سرخ کردن
تهیه
  1. برای تهیه ماهی راهب ماهیرین ، ابتدا از ماهی فروش می خواهیم که ستون فقرات مرکزی را برداشته ، آنرا تمیز کرده ، خارها را از کناره ها برداشته و به قطعات حدود 2 سانتی متر برش می دهیم.
  2. ما قطعات را روی یک سینی قرار می دهیم ، نمک ، پونه کوهی ، پاپریکای شیرین ، کمی نمک و لیوان سرکه را اضافه می کنیم. مخلوط می کنیم.
  3. سیر را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. بگذارید 3-4 ساعت در یخچال بماند و روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. ما آن را حذف خواهیم کرد.
  4. ما راهب ماهی را از یخچال خارج می کنیم. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​و روغن فراوان قرار می دهیم تا سرخ شود.
  5. آرد را روی بشقاب می گذاریم ، تکه های شاه ماهی را بر می داریم ، ماریناد را خوب آبکش می کنیم ، از آرد رد می کنیم و تکه های ماهی ماهی را به صورت دسته ای سرخ می کنیم ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند.
  6. آنها را بیرون آورده و روی کاغذ آشپزخانه را روی بشقاب می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود.
  7. ما بلافاصله سرو می کنیم تا سرد نشوند. می توانیم آن را با سالاد همراه کنیم.

 


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.