ماهی با گل کلم

ماهی با گل کلم، یک غذای سنتی گالیسیایی خوشمزه که با ماهی گل کلم و پاپریکا تهیه می شود. یک غذای ساده و کامل. ایده آل برای تهیه ناهار یا شام.

این غذای مادربزرگهای ماست ، ماهی با همه چیز خورده شد و آن را با سبزیجات ، خورشتی ، سیب زمینی پخته شده از آن زمان بازی بسیار خوبی ارائه داد ، این ماهی بسیار ارزان بود ، که اکنون برعکس شده است.

برای تهیه این غذا بسیار ساده ، سرگرم کننده ترین چیز خیساندن ماهی است ، اما می توانید آن را از قبل خیس کرده خریداری کنید و حتی ماهی نمک منجمد ارزش آن را دارد.

ماهی با گل کلم
نویسنده:
نوع دستور العمل: ماهی
خدمات: 4
زمان آماده سازی: 
زمان پخت: 
کل زمان: 
عناصر
  • 4-6 قطعه ماهی
  • 1 گل کلم
  • 2-3 حبه سیر
  • فلفل شیرین
  • 8-10 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • سال
تهیه
  1. برای تهیه ماهی با گل کلم ، ابتدا ماهی را تهیه می کنیم.
  2. ما کد ماهی را نمک زدایی می کنیم ، آن را به مدت 48 ساعت خیس می کنیم ، در این حالت هر 8 ساعت آب را عوض می کنیم. می توانیم آن را از قبل خیس شده بخریم.
  3. گل کلم را تمیز می کنیم ، گلدان ها را از گل کلم جدا می کنیم و می شویم.
  4. یک کاسرول که پهن است با کمی آب و نمک قرار می دهیم ، دسته های گل کلم را اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد تا تقریباً نرم شوند.
  5. قبل از اینکه گل کلم موجود باشد ، تکه های cod را اضافه کنید ، اجازه دهید حدود 5 دقیقه بپزد یا تا زمانی که پودر پخته شود ، به ضخامت cod بستگی دارد.
  6. وقتی آنها باشند ، آن را از ظرف خارج کرده و رزرو می کنیم. مقداری از آب را پس انداز می کنیم و ذخیره می کنیم.
  7. سیر را به برش های نازک برش می دهیم.
  8. یک ماهیتابه را با روغن و سیر قرار می دهیم ، آن را قرار می دهیم تا با حرارت کم گرم شود ، به طوری که روغن تمام طعم سیر را بگیرد.
  9. گل کلم و ماهی را در یک منبع قرار می دهیم ، وقتی سیر کمی رنگ گرفت آن را از روی حرارت برداشته و روی گل کلم و ماهی اضافه می کنیم.
  10. پاپریکای شیرین را بپاشید. اگر می خواهیم سس بیشتری داشته باشد ، کمی از آب پخت را اضافه می کنیم.
  11. و شما آماده خوردن هستید.

 

 


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.