سوپ ماهی

سوپ ماهی

من هنوز هم باید برخی از دستور العمل های تهیه شده در کریسمس گذشته را نشان دهم. سوپ ماهی این یکی از آنهاست ، یک شروع خوب برای هر دو وعده غذایی و یک شام مهمانی است. اگرچه می توانم مواد بیشتری برای تهیه آن انتخاب کنم ، میگوها و صدف ها شخصیت اصلی آن هستند.

سوپ های ماهی پر زحمت هستند ، اما پیچیده نیستند. نکته اصلی ایجاد یک است دود خوب ، با استفاده از ماهی سنگی ، و همچنین سر و تکه های ماهی یا صدف دیگر. با داشتن یک سهام خوب ، نتیجه هرگز نمی تواند بد باشد. آیا شما جرات انجام آن را دارید؟

سوپ ماهی
سوپ ماهی با میگو و صدف ، یک غذای لوکس در هر شام یا ناهار است
نویسنده:
آشپزخانه: سنتی
نوع دستور العمل: سوپ ها
خدمات: 6
زمان آماده سازی: 
زمان پخت: 
کل زمان: 
عناصر
برای سهام
  • 1 کیلوگرم. از ماهی سنگ ، سر و استخوان ماهی.
  • 1 cebolla
  • 1 تره
  • هویج 1
  • سال
  • + سر میگوها
برای گزش:
  • 50 گرم. بادام
  • 2 dientes de ajo
  • زرده تخم مرغ آب پز شده
  • 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
  • مقداری جعفری خرد شده
برای سوپ
  • 12 میگوی پوست کنده و بدون سر
  • 24 صدف (تمیز و باز)
تهیه
  1. در ماهیتابه را سرخ کنید سر میگو و آنها را با کمی براندی شعله ور کنید. آنها را به آرامی در هاون خرد کنید.
  2. سپس، سهام را آماده کنید. برای این کار ، همه ضایعات ، سر ماهی ها و سبزیجات را در قابلمه ریخته و آنها را با آب و کمی نمک به مدت 30 دقیقه می پزیم و در صورت لزوم کف را از بین می بریم. آبگوشت را صاف کرده و ذخیره کنید.
  3. به لقمه را بزن، بادام ، سیر و جعفری را در هاون خرد کنید. گوجه فرنگی ، زرده تخم مرغ و کمی آبغوره را اضافه کرده و مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را با آبگوشت مخلوط می کنیم.
  4. برای پایان دادن ، ما به سوپ اضافه می کنیم میگوهای پوست کنده و صدف ها را بگذارید تا بپزد.
  5. ما گرم سرو می کنیم.

 


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.