سالاد ماهی کاد، یک پیش غذا یا همراهی ایده آل برای شروع یک وعده غذایی. یک سالاد سبک و کامل.
ماهی کاد طعم زیادی به سالاد می دهد، برای درست کردن آن در سالاد باید نمک زدایی کنیم تا نمک آن گرفته شود، می توانیم آن را با کمی نمک کنار بگذاریم. ما می‌توانیم آن را از قبل نمک‌زدایی و تا حد نمک، که در نقطه‌ی خود قرار دارد، بیابیم.
یک غذای سالم از آنجایی که سبزیجات خام هستند، گوجه فرنگی و پیاز بسیار خوب هستند و ماهی کاد یک ماهی سفید کم چرب و کم کالری است. برای این غذا می توانید مواد بیشتری اضافه کنید، من آن را با مقداری زیتون و یک وینیگرت غنی همراه می کنم.
این نوع از سالاد ماهی در کاتالونیا exqueixada نامیده می شود، در تاریخ های عید پاک نمی توان از دست داد. سالاد غنی و ساده ای است که در مدت کوتاهی آماده می کنیم.
سالاد ماهی کاد
نویسنده: مونتسه
نوع دستور العمل: سالادها
خدمات: 2
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 150 گرم نمک شیرین
- 3-4 گوجه فرنگی
- پیاز یا پیاز 1 عدد
- زیتون های سیاه
- روغن زیتون
- سال
- سرکه
- پیمنتا
تهیه
- برای تهیه سالاد کاد ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و تکه تکه کنید و پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلال های نازک برش دهید.
- اگر ماهی کاد نمکی بخریم حدود 48 ساعت خیس می کنیم و هر 8 ساعت آب آن را عوض می کنیم. بعد از این مدت آن را برای تهیه سالاد آماده می کنیم.
- در مرحله بعد کدو نمک زدایی شده را تکه یا نوار می کنیم. یک بشقاب بردارید و ابتدا گوجه فرنگی، پیاز را روی آن و در آخر ماهی کاد را تکه تکه کنید.
- کمی نمک و فلفل اضافه کنید. مقداری زیتون اضافه می کنیم.
- وینگرت را آماده می کنیم. در یک شیشه یا لیوان، روغن زیتون، کمی سرکه را اضافه کنید، مخلوط را خوب امولسیون کنید و به سالاد اضافه کنید.
- و تمام شد، فوراً یک سالاد عالی داریم.
اولین کسی باشید که نظر