آیا به کلمه فکر می کنم دونات"و" شیرینی های صنعتی "مخوف" بدون درمان به ذهن من می آیند. همه از معایب بزرگ این نوع شیرینی در سلامتی می دانند ، اما این درست است که همانطور که می گویند: "یک بار در سال صدمه ای نمی زند". حتی در این صورت ، برای کسانی که ترجیح می دهند صبحانه یا میان وعده صبحگاهی خود را با چیزهای دستی و خانگی تر "شیرین" کنند ، ما امروز این دستورالعمل را برای شما آورده ایم: دونات شکلاتی صنعتگر
ساخت آنها بسیار ساده بوده و بسیار سالم تر از محصولات خریداری شده در فروشگاه هستند. سپس شما را با مواد لازم و گام به گام کنار می گذاریم.
- 250 میلی لیتر آب
- 100 گرم شکر
- 1 قاشق چای خوری مخمر
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 620 گرم آرد شیرینی
- 60 گرم کره
- 4 زرده تخم مرغ
- ½ قاشق چای خوری جوهر وانیل (اختیاری)
- ما می گیریم یک کاسه (اول) و آب گرم ، نصف قاشق چای خوری مخمر و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.
- En یک کاسه دیگر (دوم) ، مواد را مانند مواد مخلوط می کنیم شکر ، آرد و نصف قاشق چای خوری مخمر که ما ترک کرده بودیم.
- در یکی از کاسه سوم تا حدودی بزرگتر، ما زرده تخم مرغ ، اسانس وانیل و کره را قرار می دهیم. ما به کمک a خوب می کوبیم باتیدورا.
- بعد ، در این کاسه بزرگ ، مخلوط را از ظرف اول مخلوط می کنیم ، و خوب هم می زنیم. کاسه دوم را نیز اضافه می کنیم و شروع به ورز دادن مخلوط می کنیم تا زمانی که یک شکل گرفته شود توپ نرم و صاف. وقتی کار را انجام دادیم ، اجازه می دهیم یک ساعت و نیم استراحت کند تقریباً (حجم آن افزایش می یابد).
- بعد روی پایه صاف و با آرد تا نچسبد ، گلوله خمیر را می گذاریم و ما با کمک غلتک خرد می کنیم، ضخامت حدودا 2 سانتیمتر. و ما در حال برش دونات ها با یک قالب خاص هستیم. تقریباً بدست خواهیم آورد 20 دونات.
- آنها را روی یک سینی فر قرار می دهیم ، آن را با برس آشپزخانه با مقداری روغن آفتابگردان رنگ می کنیم و داخل آن می گذاریم 180 ºC حدود 20 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند. وقتی آنها اینگونه باشند ، ما کنار می گذاریم.
- سپس می توانید پوشش مورد نظر خود را قرار دهید. در مورد ما یکی را انتخاب کرده ایم جلد شکلات ساخته شده از شکلات تلخ (یک قرص) و یک پاکت ژلاتین. که در آن ما یکی دو نفره پیراشکی ها را معرفی کرده و اجازه داده ایم آنها را در یخچال خنک کنیم.
اولین کسی باشید که نظر