دستور تهیه با خمیر آجر: مرغ ترد

رول مرغ ترد

من عاشق ورق خمیر آجر هستم ، نه؟ من همیشه یک بسته در یخچال دارم ، زیرا امکانات بی پایان است و نتایج چشمگیر است ، فرقی نمی کند که آنها را به شکل مثلث ، رول ، مربع یا کیف درست کنیم. اگر یک غذای پر کننده خوب انتخاب کنیم ، یک غذای غذای آماده یا دسر با نمای بیرونی ترد و فضای داخلی آبدار خواهیم داشت.

و این دلیل دیگری است که چرا من اغلب یک دستور غذا با خمیر آجر تهیه می کنم ، که بسیار متنوع است ، پذیرفتن یک پر کردن شور و شیرین ، با گوشت ، با ماهی ، با میوه ها ، سبزیجات ... هر چه می خواهید! و در اینجا من متوقف شدم زیرا به نظر می رسد که آنها قصد دارند به من کمیسیون فروش خمیر آجر را بدهند (نه ، اوه!). دستورالعملی که این بار تهیه کردم برخی رول های ترد و پر از مرغ است که دارای برخی ادویه ها هستند و به آن طعم عجیب و غریب می دهند. بیایید آنجا برویم!

عناصر

  • 500 گرم سینه مرغ
  • cebollas 3
  • جعفری
  • 4 تخم مرغ (و یک زرده)
  • 2 قاشق غذاخوری کره
  • کمی روغن زیتون
  • XNUMX/XNUMX قاشق چایخوری پودر سیر
  • نصف قاشق چای خوری زردچوبه
  • یک چهارم قاشق چایخوری فلفل
  • XNUMX/XNUMX قاشق چایخوری زنجبیل ساییده شده
  • یک چهارم قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
  • نمک به مزه
  • 10 ورق خمیر آجر

پیچیدگی

سینه مرغ خرد شده را در یک کاسه قرار داده و پودر سیر ، زردچوبه ، فلفل ، زنجبیل ، دارچین و نمک را به آن اضافه کنید. خیلی خوب مخلوط کنید و حداقل یک ساعت در یخچال نگه دارید. وقتی کمی برای برداشتن مرغ باقی مانده است ، یک ماهیتابه آماده می کنیم که می خواهیم سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و کره به آن اضافه کنیم ، وقتی داغ شد پیازهای ریز خرد شده را اضافه می کنیم ، اجازه دهید کمی شفاف شوند و مرغ. هر از گاهی هم می زنیم تا از سوختن پیاز جلوگیری شود.

وقتی مرغ علامت گذاری شد یک لیوان آب اضافه کنید ، آن را بپوشانید و روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا مرغ بپزد. وقتی آماده شد مرغ را برداشته و پیاز را با حرارت ملایم بگذارید تا سس کم شده و کاراملی شود. جعفری و تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا املت شکل نگیرد. در حالی که ما می خواهیم مرغ را که قبلاً پخته شده ، به قطعات کوچکتر نیز برش دهیم تا تهیه رول راحت تر باشد. ما مرغ را با پیاز و تخم مرغ مخلوط می کنیم و تمام ، ما قبلاً پر کردن را آماده کرده ایم.

مرحله به مرحله رول می شود

حالا ما می خواهیم رول ها را شکل دهیم ، برای این کار می خواهیم هر ورق خمیر آجر را به چهار قطعه برش دهیم ، به طوری که چهار مثلث خواهیم داشت. در هر مثلث ، کمی از پر کردن را در وسیع ترین ضلع قرار می دهیم. ابتدا کناره ها را جمع کرده و سپس رول می کنیم. ما با مسواک زدن با زرده تخم مرغ مهر و موم می کنیم و تمام.

ما هر رول را روی یک سینی فر قرار می دهیم ، آنها را با زرده تخم مرغ رنگ می کنیم و در دمای 180 درجه سانتیگراد می پزیم تا قهوه ای طلایی شود. همچنین می توان آنها را در مقدار زیادی روغن داغ سرخ کرد (در این صورت رنگ آمیزی آنها با زرده تخم مرغ لازم نیست).

نوش جان!.

اطلاعات بیشتر در مورد دستور العمل

رول مرغ ترد

زمان آماده سازی

زمان پخت

کل زمان

کیلو کالری در هر وعده 25

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.