عید پاک نزدیک است و ماهی کاد یکی از پرمصرف ترین ماهی هاست. با ماهی کاد می‌توانیم غذاهای زیادی درست کنیم، این ماهی است که از بسیاری جهات بسیار خوب ترکیب می‌شود.
خورش پلو با سیب زمینی و کاد یک غذای قاشقی بسیار کامل است و ساده برای تهیه
خورش برنج با سیب زمینی و کاد
نویسنده: مونتسه
نوع دستور العمل: مبتکران
خدمات: 4
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 100 گرم از برنج
- 3 عدد سیب زمینی
- 3 قطعه ماهی نمک شور
- 1 cebolla
- 1 عدد فلفل دلمه ای سبز
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق دسر پاپریکا شیرین
- سال
تهیه
- برای درست کردن خورش سیب زمینی با برنج و ماهی از نمک زدایی ماهی شروع می کنیم، 48 ساعت در آب نگه می داریم و هر 8 ساعت آب آن را عوض می کنیم. ما می توانیم آن را از قبل نمک زدایی شده بخریم.
- پیاز و فلفل سبز را به قطعات کوچک خرد کنید.
- تابه ای را با کمی روغن روی حرارت متوسط گرم کنید، پیاز و فلفل سبز را اضافه کنید. اجازه دادیم شکارچی شود.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و به قطعات برش دهید.
- سیب زمینی و برنج را به ماهیتابه اضافه کنید، با سس تفت دهید، قاشق پاپریکا را اضافه کنید، همه چیز را با دقت هم بزنید تا پاپریکا نسوزد.
- سپس آب را اضافه کنید تا روی سیب زمینی ها را بپوشاند. اجازه دهید سیب زمینی و برنج پخته شود تا سیب زمینی و برنج نرم پخته شود. اگر دیدیم آب آن تمام شد آب بیشتری اضافه می کنیم.
- تکه های کدو را به صورت بلوک یا تکه برش دهید، وقتی چند دقیقه ای برای آماده شدن خورش باقی ماند، تکه های ماهی را اضافه کنید، حدود 5 دقیقه بگذارید بماند.
- ما طعم نمک را می‌چشیم، در صورت لزوم با احتیاط تصحیح می‌کنیم، زیرا کاد از قبل نمک دارد.
- اگر آب گوشت کمی شفاف بود و دوست دارید آبغوره غلیظ تر باشد، مقداری سیب زمینی و کمی برنج را له کنید، به آبگوشت اضافه کنید و تمام.
اولین کسی باشید که نظر