این هفته دما در شمال اسپانیا کاهش می یابد. و وقتی این اتفاق می افتد ، هیچ چیز آرامش بیشتری از خورشت ندارد. خورشتی مثل آنچه امروز پیشنهاد می کنیم با سبزیجات مناسب، سیب زمینی و قارچ ، که آن را به یک گزینه بسیار جذاب تبدیل می کند. آیا در حال حاضر شروع به تهیه این خورشت سیب زمینی با کلم و قارچ می کنیم؟
تهیه آن بسیار ساده است اما شما را مجبور می کند 40 دقیقه را در آشپزخانه بگذرانید ، پس چرا از این مزیت استفاده نکرده و به مدت دو روز یک خورشت تهیه کنید؟ چهار روز در یخچال نگه می دارد اگر به درستی در ظرف ضد هوایی نگهداری شود ، می توانید از آن یک روز در میان به عنوان ناهار یا شام استفاده کنید.
آنچه خوب نگه ندارد ، یخ زده است. این مورد در مورد سیب زمینی است که وقتی تحت این فرآیند قرار می گیرد ، بافت و طعم آن را تغییر می دهد. بنابراین مراقب باشید در غیر این صورت مجبور خواهید شد خورشت سیب زمینی را با کلم و قارچ بین همسایه ها توزیع کنید. آیا شما برای تهیه آن ترغیب می شوید؟ شروع کردیم!
دستورالعمل
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بسیار بکر
- 1 پیاز سفید ، خرد شده
- 1 فلفل دلمه ای سبز ، چرخ کرده
- 120 گرم قارچ ، رول یا خرد شده
- ... کلم ، ژولین شده
- 2 سیب زمینی ، قطعه قطعه شده
- 3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
- ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز
- سوپ سبزیجات
- نمک و فلفل
- کار را با تفت دادن پیاز شروع می کنیم و فلفل ها را در قابلمه با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به مدت 10 دقیقه.
- سپس قارچ ها را اضافه می کنیم و تا زمانی که رنگ آنها گرفته شود ، تفت می دهیم.
- سپس کلم و سیب زمینی را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.
- ما سس گوجه فرنگی ، فلفل قرمز و آبگوشت سبزیجات لازم به طوری که تقریباً سبزیجات پوشیده شده اند.
- سپس فصل کنید و کل را مخلوط کنید.
- آن را روی حرارت متوسط و کم بپزید بدون از بین بردن جوش به مدت 20 دقیقه.
- از خورشت سیب زمینی گرم ، کلم و قارچ لذت ببرید.
اولین کسی باشید که نظر