برنج سیاه با ماهی ، یک غذای سنتی از غذاهای ما ، که با همان جوهر ماهی سماق درست می شود یا می توانیم جوهر ماهی مرکب یا ماهی دریایی را که آنها در کیسه می فروشند ، خریداری کنیم.
روش های زیادی برای تهیه برنج وجود دارد ، در هر خانه آنها آن را به روش خود تهیه می کنند ، از هر لحاظ این اردک برنج لذت بخش ، پر از عطر و طعم است.
ایده آل این غذا این است که مواد اولیه به ویژه ماهی های دریایی یا ماهی مرکب از کیفیت خوبی برخوردار باشند ، زیرا همه طعم غذا را به غذا می دهند. برای اتمام ظرف ، معمولاً با آئولی همراه است.
برنج سیاه همراه با ماهی دریایی
نویسنده: مونتسه
نوع دستور العمل: برنج
خدمات: 4
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 2 برش ماهی با جوهر آنها
- 350 گرم از برنج
- 1 عدد فلفل دلمه ای سبز
- 2 حبه سیر
- 150 گرم گوجه فرنگی خرد شده
- 1 لیتر آبگوشت ماهی یا آب
- نفت
- سال
تهیه
- برای تهیه برنج سیاه با ماهی های دریایی ، ما کار خود را با ماهی های دریایی آغاز می کنیم ، می توانیم از ماهی فروش بخواهیم آن را تمیز کند و کیسه جوهر را برای ما نگه دارد.
- ماهی های بریده و پاها را قطعه قطعه کنید.
- سیر و فلفل سبز را خرد کنید.
- در یک پایلا ، کمی روغن قرار می دهیم ، ماهی دریایی را اضافه می کنیم و آن را تفت می دهیم. ما آن را در یک طرف پائلا می گذاریم.
- تکه های خرد شده فلفل سبز را اضافه کنید ، بگذارید چند دقیقه بپزد و سیر خرد شده را اضافه کنید.
- قبل از اینکه سیر سرخ شود ، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید ، بگذارید تا با حرارت متوسط 5 دقیقه بپزد ، همه با هم.
- جوهر را با چند قاشق آب در هاون قرار می دهیم ، خوب هم می زنیم و با آب حل می کنیم ، به سس اضافه می کنیم.
- برنج را اضافه کنید ، هم بزنید و برای مدت چند دقیقه با همه چیز بپزید. به دنبال آن آب گوشت ماهی یا آب گرم اضافه کنید.
- می گذاریم برنج به مدت 15-18 دقیقه بپزد یا تا زمانی که به ذائقه شما برسد ، نمک را کمی قبل مزه دار کرده و در صورت لزوم اضافه می کنیم.
- وقتی خاموش شد بگذارید چند دقیقه استراحت کرده و سرو کنید.
اولین کسی باشید که نظر