یک برنج را با ماهی های دریایی و میگو برنج کنید تا موفق شوید. برنج بسیار سنتی است و از بسیاری جهات قابل تهیه است. این برنج همراه با ماهی های دریایی و میگو مانند پائلا تهیه می شود.
نکته اصلی برای برنج با ماهی های دریایی و میگو آنچه برای ما خوب است این است که مواد تشکیل دهنده از کیفیت خوبی برخوردار هستند ، درست مانند برنج.
یک غذای غنی و ساده برای تهیه.
برنج با ماهی های دریایی و میگو
نویسنده: مونتسه
نوع دستور العمل: برنج
خدمات: 4
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 350 گرم بمب برنج
- 1 لیتر آبگوشت
- 2 برش دریایی
- 12 میگو
- 1 عدد فلفل دلمه ای سبز
- 2 حبه سیر
- 6 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
- ½ قاشق چای خوری زعفران
- روغن و نمک
تهیه
- برای تهیه برنج با ماهی های دریایی و میگو ، ابتدا مواد اصلی را تفت می دهیم. میگوها را می توان با پوسته پوست کنده یا کامل قرار داد. اگر پوست آن را جدا کنیم ، تفت دادن لازم نیست.
- یک آبغوره می گذاریم تا با کمی روغن پائلا روی آتش درست شود ، میگوها را تفت داده و از بین می بریم. ما رزرو کردیم
- ما سماق را تمیز کرده و قطعه قطعه می کنیم ، آن را به تابه اضافه می کنیم ، کمی تفت می دهیم و خارج می کنیم. ما رزرو کردیم
- فلفل و سیر را خرد کنید.
- فلفل را تکه تکه می کنیم ، وقتی نرم شد آن را می پزیم ، سیر را اضافه می کنیم ، قبل از اینکه رنگ آن گرفته شود گوجه خرد شده را اضافه می کنیم ، اجازه می دهیم چند دقیقه بپزد.
- ماهی دریایی را اضافه کنید ، با سس بپزید. زعفران را اضافه کرده ، هم بزنید و برنج را اضافه کنید. با سس چند نوبت به برنج می دهیم.
- آبگوشت را گرم می کنیم و آن را به قابلمه اضافه می کنیم. اگر دوست دارید خشک شود ، آبگوشت کمتری اضافه کنید. شما دو برابر برنج آب می گذارید ، اما پمپ معمولاً کمی بیشتر احتیاج دارد ، اما ممکن است متفاوت باشد ، بنابراین ما همه چیز را اضافه نخواهیم کرد و اگر دیدیم که لازم است مقدار بیشتری اضافه می کنیم. کمی نمک می ریزیم.
- بگذارید برنج 10 دقیقه اول بپزد ، سپس آن را کم کنید و 8 دقیقه دیگر بگذارید تا با حرارت کمی نرم شود. اگر به زمان بیشتری احتیاج دارید چند دقیقه دیگر فرصت می دهیم.
- در آخرین لحظات نمک را می چشیم ، میگوها را روی آن می گذاریم تا پخت آنها تمام شود.
- وقتی می بینیم برنج به ذائقه ما می خورد ، خاموش می شویم. بگذارید 5 دقیقه بماند.
اولین کسی باشید که نظر