براونی دوست دارید؟ متاسفم که نمی توانم تصویر بهتری از این به شما نشان دهم براونی شکلاتی تیره خامه ای با آجیل چون عدالت را رعایت نمی کند. همچنین درک می شود که قلب آن هنوز خیس است زیرا زمانی که تصمیم گرفتم آن را برش دهم هنوز گرم بود. مثل من مضطرب نباش و به زمان احترام بگذار. این اولین نکته من است
باید اعتراف کنم که من همه براونی ها را دوست ندارم، اگرچه معمولاً هر دسری را با شکلات دوست دارم. من آنهایی را که خیلی خشک هستند دوست ندارم. من آنها را ترجیح می دهم خیس در مرکز و کمی خامه ای. اما برای مدت کوتاهی دیگر چیزی در فر وجود ندارد یا تغییر دما نمی تواند تغییر کند.
این براونی، همانطور که خواهید دید، بسیار ساده است اما من در برابر افزودن آجیل مقاومت نکردم. من آنها را با خمیر مخلوط نکرده ام. من فقط آنها را قبل از اینکه در فر بگذارم کمی فرو رفته در این یکی قرار داده ام. آیا می خواهید این آخر هفته خود را با یک خوراکی شکلاتی پذیرایی کنید؟ آن را امتحان کنید!
دستورالعمل
- 187 گرم از کره
- 187 گرم شکلات کاکائویی 70٪
- تخم مرغ 3
- 225 گرم از شکر
- مقدار اندکی نمک
- 94 گرم از آرد
- 18 گرم پودر کاکائو
- 10 عدد گردو نصف شده
- کره و شکلات را تکه تکه در ظرفی بریزید و در مایکروویو ذوب شود در فوران های کوچک حرارتی 30 ثانیه ای. پس از ذوب شدن، می گذاریم دم بکشد.
- در یک کاسه دیگر، این بار بزرگ، تخم مرغ ها را کمی هم بزنید با شکر و نمک مونتاژ آنها ضروری نیست، مخلوط کردن آنها با چنگال یا میله های دستی کافی است.
- سپس مخلوط شکلاتی را در ظرف ریخته و مخلوط کنید.
- بعد از آرد را اضافه می کنیم و کاکائو را الک کرده و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.
- ما یک قالب را خط می زنیم مربع 16 سانتی متر یا معادل آن و خمیر را داخل آن بریزید.
- ما به فر می رسیم قبلاً به مدت 180-20 دقیقه در دمای 25 درجه سانتیگراد گرم شده است.
- سپس ما ترک می کنیم خنک شدن 2 ساعت قبل از قالب گیری و برش.
- بهترین چیز باقی می ماند: از براونی شکلاتی تیره خامه ای با گردو لذت ببرید
اولین کسی باشید که نظر