Zapoa ganbekin

Zapoa ganbekin, plater aproposa edozein momentutan edo Gabonetako afarian edo bazkarian prestatzeko. Zapoa da arrain zuri oso nutritiboa eta osasuntsua. Plater sinplea, prestatzen azkarra eta oso ona.

El Zapoak haragi sendoa eta zapore sendoa dua, berarekin plater asko prestatu ditzakegu. Baina hauek iristen direnez Gabonetako festak Aldez aurretik prestatu dezakegun plater jai baina sinple eta azkar bat prestatuko dugu. Luxua izateko platera.

Zapoa ganbekin
Egilea:
Errezeta mota: arrain
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 1 zapo handi
  • Ganbekin
  • 150 ml. ardo zuria
  • 1 baso arrain salda
  • 2 baratxuri ale
  • 1 tipula ertain
  • 1-2 koilarakada irina
  • perrexila
  • Olioa eta gatza
  • Arrain hezurrak
  • Perrexila, 2-3 baratxuri ale
Preparación
  1. Zapoa ganbekin prestatzeko, zapoaren buru eta hezurrekin salda bat prestatuko dugu eta beste arrain batzuk irakiten, arrain-salda prestatzeko. Perrexil pixka batekin, baratxuri ale oso batzuekin eta gatz eskukada batekin jarriko dugu. 20 minutuz egosten utziko dugu. Erreserbatu dugu.
  2. Ganbak zuritzen ditugu, buruak eta oskola gorputzetik kenduko ditugu. Kazola bat jartzen dugu olio zorrotada on batekin, ganba-buruak eta oskolak gehitzen ditugu. Zapore guztia olioan askatzen uzten dugu. Atera ditugu eta arrain-saldan gehi ditzakegu.
  3. Otarrainxk zukuarekin dugun olioarekin kazola honetan berean, behar izanez gero olio apur bat gehituko dugu, tipula txikitua eta baratxuria gehituko dugu. Su ertainean egosten utziko dugu, tipula ondo poxa dadin.
  4. Poxatuta dagoenean, koilarakada 1 edo 2 irin gehitu, zapo kopuruaren arabera. Handia bada eta saltsa ona izatea nahi baduzu gehitu 2 koilarakada irin. utzi egosten minutu batez. Ardo zuria gehitu, 2-3 minutuz murrizten utzi eta arrain salda gehitu, nahasi eta 10 minutuz egosi. Gatza dastatu eta gure gustura uzten dugu.
  5. Denbora hau igarota zapo zatiak gatzatuko ditugu eta saldara gehitzen dugu, 7-8 minutuz uzten dugu. Gehiago gustatzen bazaizu, oihartzuna denbora gehiagorako utzi dezakezu.
  6. Arraina eginda dagoenean, gehitu otarrainxkak pare bat minutuz. Moztu nahikoa perrexila, gehitu zartaginean eta itzali.
  7. Eta jateko prest !!

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.