Zapo arrautzatua

Zapo ogitua, arrain biguna, hezur gutxirekin eta egosteko erraza. Umeentzako arrain aproposa, zapore leunagatik. Orean prestatzen badugu kurruskaria eta oso ona da.

Zapoak haragi sendoa, koherentea eta sendoa du. Arrain zuria, gantz gutxikoa eta proteina oso ona.

Jateko errazagoa izan dadin, hobe da arrandegiek hezurrak kentzea eta horrela hezurrik gabeko medailoiak geratzen zaizkigu. Oreaz gain, zapore gehiago izan dezan ondu daiteke, espeziekin edo baratxuri eta perrexilarekin oso ondo moldatzen da.

Zapo arrautzatua
Egilea:
Errezeta mota: arrain
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 1 zapo buztana
  • irina
  • 1-2 arrautza
  • Oil
  • Salt
Preparación
  1. Arrautzadun zapoa prestatzeko, lehenik arraina hezurrez garbi eta azal gabe edukiko dugu, arrandegiari eskatuko diogu erdiko hezur lodia kentzeko eta zapoa medailoietan edo zati txikitan ebaki dezala hobeto gustatzen bazaizu.
  2. Ondo lehortzen dugu zapoa sukaldeko paperarekin, gatzatzen dugu.
  3. Plater batean irina jarriko dugu.
  4. Beste plater batean, irabiatu arrautza.
  5. Berotu zartagin sakon bat oliba olio askorekin su bizian. Bero dagoenean, su ertainean jaitsi, olioa erre ez dadin.
  6. Lehenik arraina irinetik pasatzen dugu, arrain zatia ondo astintzen dugu soberan dagoen irina askatzeko.
  7. Ondoren arrautzatik pasatzen dugu, zapo zatiak zartaginera gehituko ditugu, alde bakoitzean 3 minutu inguru egosten utziko dugu zapo zatia nola dagoen arabera, urrez dagoenean zartaginetik ateratzen dugu. Beraz, pieza guztiak izan arte.
  8. Soberan dagoen olioa xurgatzeko sukaldeko paperarekin izango dugun plater batean arrain zatiak jarriko ditugu.
  9. Iturri batera pasatzen gara eta zerbitzatzen dugu.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.