Urdaiazpiko eta gazta tortilla, oso tortila mamitsu aberatsa eta zoragarria. Tortillak prestatzeko errezeta errazenetakoak dira, baina beti daude aurre egiten dutenak, praktika kontua baino ez bada ere.
Urdaiazpiko eta gazta tortilla hauSinplea eta leuna da urdaiazpiko dadoekin eta gazta urtuarekin, tortilla oso ona da eta zapore askorekin, gustatuko zaizu !!!.
Tortilla klasikoa da gure sukaldeetan, osagai infinituarekin konbinatu daiteke eta oso anitzak izan daitezke. Familia osoarentzako afari ezin hobea da.
Plater aproposa afari erraz eta arin baterako, gosaltzeko edo mokadutxo bat egiteko. Tortilla egiteko, nahi duzun urdaiazpikoa gozoa edo gazia jar dezakezu, gazta bezala urtzen erraza den bat jar dezakezu.
Urdaiazpiko eta gazta tortilla
Egilea: Montse
Errezeta mota: sarrerako
anoa: 3
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- Urdaiazpiko edo bularreko takoak
- Gazta xerra
- 4 arrautzak
- Arrautza zuringoak
- Oil
- Salt
Preparación
- Urdaiazpiko eta gazta tortilla egiteko, urdaiazpikoa kubotan mozten hasiko gara.
- Ontzi batean, 4 arrautza eta 2-3 zuringo jartzen ditugu, arrautzak ondo irabiatuko ditugu. Urdaiazpikoa dadoetan edo zati txikitan txikitzen dugu, gazta zerrendatan edo zatitan mozten dugu.
- Urdaiazpikoa eta gazta ontzira gehitzen ditugu arrautzekin batera, nahastuko dugu. Gehitu gatz pixka bat.
- Zartagina sutan jarriko dugu olio apur batekin, su ertainean jarriko dugu.
- Gehitu tortilla nahasketa guztia zartaginera eta utzi ezartzen.
- Inguruan mamituta dagoela ikustean, buelta eman eta gure gustura amaituko dugu. Gutxi gustatzen bazaizu, prest egongo da.
- Gehiago gustatzen bazaizu, minutu batzuk gehiago uzten ditugu. Barru mamitsua izango da gazta desegin gabe geratzen baita.
- Eta urdaiazpiko eta gazta tortilla izango dugu.