Txipiroiak baratxuriarekin

Calamares al ajillo, oso plater osatua, aberatsa eta sinplea. Txipiroiak plantxan oso onak dira, baina baratxuri eta perrexil saltsarekin laguntzen badiegu oso zaporetsuak dira eta plater askorekin beti ondo doazen patata egosiak, afaltzeko edo hasierako plater oso ona eta oso ona da.

Txipiroiek proteina oso onak eta gantz gutxi dituzte, pisua galtzeko dietetarako aproposa da, modu askotan egin daiteke, beteak, saltsan ...

Txipiroiak baratxuriarekin
Egilea:
Errezeta mota: arrain
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 1 kilo txibia
  • 2-3 patata
  • 1 Limón
  • 50-100 ml. Oliba olioarena
  • 2 baratxuri ale
  • 1 Limón
  • Perrexil eskukada bat
  • Salt
Preparación
  1. Txipiroiak baratxuriarekin egiteko, txipiroiak garbitzen hasiko gara. Azala kentzen dugu, hankak garbitu eta barruan garbitzen ditugu, txorrotaren azpian ondo garbituko ditugu.
  2. Urrats hau arrandegi askotan egin ohi da.
  3. Saltsa prestatzen dugu, ontzi batean olioa, baratxuri aleak, limoi zipriztina eta perrexil eskukada bat jarriko ditugu. Birrindu egiten dugu, erreserbatu egiten dugu.
  4. Plater edo ontzi lauan, txipiroiak garbi eta lehorrak jartzen ditugu, saltsa pixka bat botatzen dugu, nahastea har dezaten eta zaporea har dezaten eta 30 minutu inguru marinatzen uzten ditugu.
  5. Txipiroietan ebaki batzuk egiten ditugu, parrilla bero dagoenean txipiroiak marinatuak jarriko ditugu, lehenik gorputzak. Minutu batzuk alde batetik utzi eta beste aldetik amaituko dugu.
  6. Gorputzak amaitutakoan hankak egiten amaitzen dugu, gogorragoak direnez olio pixka bat gehi dezakegu daukagun saltsatik.
  7. Patata batzuk egosita edo mikrouhin labean egiten ditugu.
  8. Iturri bat edo plater bat hartzen dugu, patata egosi xerrak jartzen ditugu oinarrian eta gainean txipiroiak eta hankak. Prestatu dugun baratxuri olioa pixka bat gehiago bota dezakegu.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.