Albondigak tipula saltsan

dsc05667 Albondigak saltsan etxean denei gustatzen zaien eta galdu ezin daitekeen platera. Ekartzen dizkizudan hauek tipula saltsan daude, tomatearekin ezagunak diren arren.

du albondigak tipula saltsanOso onak dira eta ezin duzu ogi zati on bat galdu.

Albondigak tipula saltsan
Egilea:
Errezeta mota: segundotan
anoa: 6
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 1 k. haragi xehatua (behi eta txerri nahasketa)
  • 2 ajos
  • perrexila
  • 1-2 arrautza
  • Ogia, 2 koilarakada
  • piper
  • 1 Cebolla
  • irina
  • Ardo zuria 150ml.
  • Olioa eta gatza
Preparación
  1. Haragia ontzi batean jarriko dugu, baratxuri xehatua, perrexila, arrautzak, ogi birrindua, gatza eta piperra gehituko ditugu. Dena ondo nahastuko dugu, estali eta hozkailuan utziko dugu, ordu batzuk edo egun batetik bestera, zaporeak hartzeko.
  2. Horiek prestatzera goazenean, irina ontzi batean jarriko dugu, haragiarekin bolak egingo ditugu eta irinetik pasako gara.
  3. Olio askorekin zartagina jarriko dugu, oso bero dagoenean gorrituko ditugu, ez da asko egin behar, kanpotik gorritu daitezen bakarrik, orduan saltsarekin egosten amaituko dute.
  4. Atera eta sukaldeko paperarekin plater batean utziko ditugu, olioa xurgatu dezan.
  5. Guztiak eginda daudenean, olioa iragaziko dugu frijitzeko, olio horretatik pixka bat sartuko dugu kazola batean eta tipula xehatua frijituko dugu.
  6. Kolorea hartzen hasten denean koilarakada bat irin gehituko ditugu eta irabiatuko dugu.
  7. Gero ardo zuria jarriko dugu, minutu batzuk utziko ditugu.
  8. Albondiga guztiak jartzen ditugu eta urarekin estaltzen ditugu.
  9. 30 minutu inguru egosten utziko dugu, asko loditzen bada edo saldarik gabe geratzen bada, ur gehiago erantsiko dugu, egosketaren erdialdera, gatz apur bat botako dugu eta salda kubo bat nahi baduzu.
  10. Denbora hori igarota gatza dastatzen dugu eta listo egongo dira.
  11. Eta ogia bustitzeko !!!
  12. Gustatuko zaizuelakoan nago.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.