Txerri azpizuna garagardoarekin

Montse Morote | | Espainiako sukaldaritza, Sarrera beroak

2 Comments

solomoa-garagardoa

Errezeta ezin hobea familia harritzeko, a txerri solomoa garagardoarekin. Denbora gutxian prestatzen den errezeta sinplea.

Txerri solomoa haragi aberats eta mamitsua da, gantz gutxikoa, oso ona saltsetan prestatzeko, oso samurra eta goxoa da. Urtean prestatuko dugu sukalde azkarra, sukaldatzeko modu azkarra eta erraza.

inprimatu
Txerri azpizuna garagardoarekin
anoa: 6
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 2 txerri solomo
  • 1 perretxiko pote
  • 1 Cebolla
  • 1 garagardo lata
  • Edalontzi erdi ur
  • 1 buloi kubo
  • 1 koilarakada irin
  • 1 erramu hostoa
  • Salt
  • Oil
  • piper
Preparación
  1. Azpizuna prestatzen dugu, geratzen diren koipez garbitzen ditugu eta gatza eta piperra gehitzen ditugu.
  2. Lapikoa sutan jartzen dugu olio zorrotada on batekin eta azpizuna sartu eta su bizian gorritu ditugu alde guztietatik ondo ixteko. Erretiratu egiten gara
  3. Olio berean jartzen dugu tipula txikituta eta 3-4 minutuz uzten dugu kolore apur bat har dezan, tipularen ondoan irin koilara jarri eta dena nahastuko dugu.
  4. Azpizuna jartzen dugu, garagardoa gehitzen dugu eta irakiten hasten denean 3 minutuz uzten dugu alkohola lurrundu dadin, edalontzi erdi bat ur edo edalontzi bat jartzen dugu saltsa gehiago nahi badugu, salda kuboa eta erramua , eltzea estaltzen dugu eta lurruna ateratzen hasten denean 15-20 minutuz uzten dugu, potea itzali eta utzi lurrun guztia atera arte.
  5. Perretxikoen lata irekitzen dugu eta zartagin batean salteatzen ditugu olio pixka batekin.
  6. Haragia kentzen dugu eta epela dagoenean moztu dezakegu, saltsa irabiagailutik pasatzen dugu, berriro lapikoan sartzen dugu ebaki haragiarekin eta perretxikoekin batera, berotzen dugu.
  7. Saltsa pixka bat ihes eginda badago, disolbatu arto irina apur bat ur hotz apur batean eta saltsara gehituko dugu.
  8. Perretxikoekin lagundutako iturri batean jartzen dugu.
  9. Eta jateko prest !!!

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Carlos esan zuen
    duela 3 urte

    Kaixo, zure errezeta egin dut eta puntuz puntu jarraitu diozu azaltzen duzun bitartean. Azpizuna hotza izan ondoren hozkailuan sartu nuen eta 3 orduren buruan mozten saiatu nintzen. Ezinezkoa den misioa erabat zalantzan jartzen da labana ondo sinatu arren, eta hori ez da okerrena. Okerrena da perretxiko oihal zurrunagoa dela, jangarria bota dut. Nire familiako norbaiti galdetu diot eta esan dit presioko eltzean 10 minutu daudela beraz ez dela azkarra, are gutxiago eta 15 eta 20 minutu artekoa dela diozu. Ez ditut zure beste errezetarik probatuko, idatzi aurretik egin beharko zenituzke Plater hau hondatu didazu.

    Erantzun Karlosi
  2.   Luis esan zuen
    duela 3 urte

    Duela egun batzuk zure errezeta zoragarria probatu nuen. Egia esan, arrakasta izan zuen, aldatu zen gauza bakarra 10 minutuz lapikoan bakarrik eduki nuela eta mamitsua eta jateko prest atera zela. Oso ona errezeta.

    Erantzun Luisi