Plater hau aztertu eta aurretik probatu eta probatu ondoren, ba al dago munduan ona gustatzen ez zaion inor fideua txirlekin eta ganbekin? Neure buruari erantzuten diot: ziur egongo direla, koloreak dastatzeko, baina hain da hain plater bikaina (nire ustez), zaila egiten zait sinestea gustuko ez duen jendea dagoela ... Dena den! Hausnarketak alde batera utzita, gaur ikusten duzuen errezeta erabatekoa da, urteko edozein garaitan jan daitekeen plater oso osoa ...
Niri bezala, plater mota hau gustatzen zaizun horietakoa bazara, orduan osagaiak eta prestaketa emango dizkizugu ... Egin errezeta, eta kontatu zer iritzi duzun bere zaporeari buruz ...
Fideua txirlekin eta ganbekin
Fideua jada Espainia osoan sukaldatutako plater bat da, baina jatorriz Valentziakoa da, zehazki Gandiakoa.
Egilea: Carmen Guillen
Sukaldea: Espainiako
Errezeta mota: Pasta
anoa: 4-5
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 250 gramo fideo lodiak
- Fideuarentzako 150 gramo fideoak
- 200 gramo ganba zurituta
- 250 gramo txirlak
- 1 litro ur
- 2 baratxuri ale
- 1 Cebolla
- 3 koilarakada tomate saltsa
- 1 arrain salda kubo
- Piper piperra gozoa
- Oliba olioa
- Salt
Preparación
- Eginen dugun lehenengo gauza a jartzea da ganbila oskolekin batera berotzeko litro ur aurrez zuritu dugula eta arrain salda kubo bat. Honen emaitza, aurrez botatutakoa, izango da gure salda fideuarentzat.
- Salda egiten den bitartean, lapiko bat jartzen dugu tipula frijitzeko biekin batera baratxuri aleak, guztiak oso ondo moztuta. Frijituta dagoenean, gehitu 3 koilarakada tomate saltsa, ganba zurituak eta txirlak. 5 minutuz utziko dugu su ertainean. Pixka bat nahasten ari gara.
- Honako hau izango da gehitu potora aurrez iragaziko dugun salda, eta utzi zaporeak beste 5 minutuz nahasten su eztian.
- Hurrengoa hartuko dugu fideo lodiak eta 5 minutu geroago, fideua fideoak, lehenengoek egiteko apur bat gehiago behar dutenez.
- Su ertaina berriro jartzen dugu eta 10-15 minutu inguru egosten uzten dugu. Gehitzen dugu gatza eta piperrauts gozoa (Koilaratxo bat). Saldarik agortzen ez dutela egiaztatzen ari gara. Hori gertatzen bada ur pixka bat gehitzen dugu eta gatza dastatzen dugu.
- Fideoak zure gustukoak direnean alde batera utziko dugu.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 495
Idatzi lehenengo iruzkina