Baratxuri albondigak

Baratxuri albondigak, plater oso aberatsa ogirik gabe egon ezin den saltsarekin.

Albondigak haurrei bereziki asko gustatzen zaien ahatea dira, asko gustatzen zaien plater bat da, haragia saltsarekin oso mamitsua da, beraz, haientzat plater bikaina da.

Albondigak gehien gustatzen zaizkigun haragiarekin egin ditzakegu, behi, txerri, oilasko ...

Baratxuri albondigak
Egilea:
Errezeta mota: Haragiak
anoa: 4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 500 gr. haragi mistoa (txerri-behia)
  • 1 arrautza
  • 2 baratxuri ale
  • 2 koilarakada ogi apurrak
  • perrexila
  • irina
  • piper
  • Salt
  • Saltsarako:
  • 5-6 baratxuri ale
  • Edalontzi bat ardo zuri
  • 1 edalontzi ur edo salda
  • perrexila
  • piper
  • Salt
Preparación
  1. Albondigak egiteko, haragia prestatzen hasiko gara, ontzi batean jarriko dugu, arrautza bat, gatza, piperra, 2 baratxuri ale, perrexila eta 2 koilarakada ogi birrinduko ditugu.
  2. Dena nahastuko dugu eta haragia ordu batez deskantsatzen utziko dugu.
  3. Zartagin bat berotzen dugu olio askorekin frijitzeko.
  4. Beste plater batean irina jarriko dugu.
  5. Albondigekin bolak egiten ditugu, irinetik pasatzen ditugu eta olioa bero dagoenean gorritzen ditugu, kanpotik gorritzen ditugu, kendu eta erreserbatu.
  6. Kazola batean olioa gehituko dugu, 5-6 baratxuri ale txikituko ditugu.
  7. Baratxuri xehatua kazolan sartuko dugu, gorritu aurretik, ardo zuria gehitu, alkohola lurruntzen utzi eta albondigak gehitu.
  8. Albondigak estaltzen dituen baso bat ur edo salda gehitzen dugu. Utzi 15 minutu egosten.
  9. Denbora hori igarota, gatz eta piper pixka bat botako dugu gure gustura. Behar izanez gero ur gehiago edo salda gehitzen dugu behar izanez gero.
  10. Moztu perrexil eskukada bat, gehitu kazolara. Itzali egiten gara.
  11. Pixka bat deskantsatzen uzten dugu. Aldez aurretik prestatu dezakegu, saltsa are hobea da.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.