Oilasko izter erreak barazki ohean

Oilasko errea beti egokia den platera da. Etxean beti onarekin lagun izan dugu landare ohea horretan, azenarioak funtsezko rola betetzen dute. Hauek osagai hau erabiltzen ohituta ez bazaude probatzera animatzen zaituzten saltsari oso gozotasun interesgarria eransten diote.

Arazo bakarra oilaskoa plantxan etxean da guztiok izterren gainetik borrokatzen amaitzen dugula. Irtenbidea? Izterrak eta izterrak soilik erabili. Horrela sukaldatu edo gisatu ditzakezu orburuak eta ilarrak duela gutxi irakatsi dizugun bezala; biak oso plater osoak dira.

Osagaiak

• 4 oilasko izter / danbor
• 4 zanahorias
• 1 Cebolla
• 1 piper berdea
• Ezkaia 2 adar
• 1 erramu hostoa
• Gatza eta piperra
• 1/2 limoi
• Oliba olio birjina estra
• 1/2 edalontzi koñaka
• 1 patata handi

elaborazio

Tipula txikitzen dugu, piper berdea eta azenarioa xerratan labeko maindirean berde ohe bat sortzeko.

Kokatzen dugu oilasko izterrak onduak, eta busti dena olio zorrotada on batekin.

Labean sartu aurretik, gehitu erramu hostoa ezkaia adarrak eta limoi erdi erretilura.

200º-tan labetzen dugu 45 minutu inguru edo (labea bakoitza desberdina da). Oilaskoa buelta emango diogu gutxi gorabehera 20 minutu igaro ondoren, zati guztietan gorritu dadin. Momentua aprobetxatuko dugu pattar edalontzia hautseztatzeko.

Bitartean patatak zurituko ditugu, laukitxoetan ebaki eta frijitzen dugu frijigailuan. Erretiluan gehituko ditugu oilaskoa labetik atera baino minutu batzuk lehenago.

Oilaskoa beroa egin berri dugu.

Informazio gehiago - Oilasko gisatua orburuak eta ilarrak

Errezetari buruzko informazio gehiago