Mostachones de Utrera, gozoki tradizionala

Utrerako Mostachonak

The Utrerako makarroiak Andaluziako sukaldaritzako gozo tipikoak dira. Bizkotxo batetik cookietik baino askoz hurbilago, arrautzak, azukrea, irina eta kanela bezalako osagai sinpleekin egiten dira. Osagai guztiak al dituzu jakitegian? Ondoren, ordu erdi pasatxoan, prestatu ditzakezu.

Mokadu garaian ezin hobeak dira kafe batekin, dena blaitzea nahi ez baduzu kasu egin beharko duzun arren. Eta esan dudan bezala, mugatua izan arren, gozoki hauen ehundura bizkotxo samurra eta leun baten antzekoa dela.

Ausartzen al zara haiek prestatzera? Hori egitea oso erraza eta bakarra da haga elektriko batzuk beharko dituzu eta ontzi bat horretarako. Labeko papera ere bai eta zerbitzatzeaz gain, makarroiak erretiluan itsasten ez daitezen labean, gero karratuetan moztuta erabiltzen da horiek gordetzeko. Asko gorde ezin izango dituzun arren; Pare bat egunez bakarrik geratuko dira samur hermetikoki itxita.

Errezeta

Mostachones de Utrera, gozoki tradizionala
Utrerako makarroiak Andaluziako gozo tradizionalak dira. Gaileta txiki batzuk, aproposa arratsaldean kafe batekin hartzeko.
Egilea:
Errezeta mota: postrea
anoa: 16
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 3 arrautzak
  • 130 g. azukrea
  • 130 g. Gari irina
  • 1 koilarakada lurreko kanela
Preparación
  1. Zuriak bereizten ditugu gorringoak eta berotu labea 180ºC-tan.
  2. Zuriak muntatzen ditugu elurtzeraino, azukrea pixkanaka gehituz igotzen hasten direnean.
  3. Behin muntatuta, gorringoak gehitzen ditugu hagaekin jotzen utzi gabe.
  4. gero, pixkanaka sartu irina kanelarekin, bahetuta eta mugimendu inguratzaileekin.
  5. Jarri labeko papera erretiluan eta koilarakada batzuen laguntzaz edo pastel-poltsa baten laguntzaz, ore mordoak ditugu, gutxi gorabehera 6/8 erretilu bakoitzeko, hasieran 8 zentimetro inguruko diametroa baino gehiago luzatzen ez direnak. Labean pixka bat gehiago haziko dira, beraz, komeni da haien artean tartea uztea, itsats ez daitezen.
  6. Labera eramango ditugu eta 180ºC-tan egosten dugu beroarekin gora eta behera 14 minutuz ertzak apur bat gorritzen hasten direla ikusi arte.
  7. Gero ateratzen ditugu papera mozten dugu eta Utrerako makarroiak erretilu batean jartzen ari gara hozten bukatzeko.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.