Txikia jaten genuen, ona asteburuetan gosaldu presarik asko ez zegoenean eskola ez zegoelako edo meriendatzera, aiton-amonen etxean. The ogia olioarekin eta azukrearekin Andaluziako tipikoa da, eta esan liteke gaur egun dauden goxoki sorta guztia ez zegoenetik eta dirua urria zenetik ohiko askaria eta gosaria dela.
Oraindik ikastetxe askotan egiten den gosaria da Andaluzian Andaluziako komunitatearen egunerako eta etxe askotan, adibidez, nirean, normalean egiten da, nahiz eta oso noizbehinka izan. Ziur behin jan duzula, baina aspaldian ez duzu jan ... Eta ziur irudi hau eta errezeta hau ikusteak berriro jateko "akatsa" eman dizula. Bada, ez izan lotsarik! Mokadu osasungarria da eta ez da ezer hiperkalorikoa uste den bezala.
Sinplea nola egin kontatzen dizugu pauso bat errezeta.
- Kafea dastatzeko (esnearekin, bakarrik, etab.)
- 2 ogi xerra
- Oliba olioa
- azukre
- Ebaki 2 ogi xerra eta pasatu itzazu roaster lehenago apur bat gorritu eta egon daitezen kurruskaria.
- Dastatzeko gorritu ondoren, bota bakoitzaren gainean oliba olioaren hautsa.
- Azken urrats gisa, bota azukre zuri pixka bat xerra bakoitzeko.
- Eta listo! Andaluziako gosaria ogi xigortuarekin olioa eta azukrearekin duzu dagoeneko.
- Azkarra, erraza eta goxoa!
2 iruzkin, utzi zurea
Antequera magdalena horiek !!
Aii ... haurtzaroko zer oroitzapen