Garbantzuen gisatua, gisatu tradizionala

Gaur koilara zaharreko gisatua oso tradizionala ekarri nahi dizuet. Goxoa da txitxirio eltzekaria txorizoarekin oraindik marratzen ari den gorputza apur bat berotzeko. Gisatu hauek energia asko ematen dute, eta horregatik, askotan mendizale eta eskalatzaileentzako kirolarientzako janari bihurtzen dira.

of the garbantzuak Betidanik esan izan da gizentzen ari direla, hala ere, oso elikagai osoak dira, mantenugaiak laguntza handia izan dezaketenak burutzen ditugunontzat jarduera fisikoa, baita dieta osasuntsua eta orekatua izan nahi dutenentzat ere.

Osagaiak

• 500 g garbantzu.
• 1 tipula.
• 1 piper berdea
• 1 tomate.
• 3 baratxuri ale.
• Txorizoa.
• Oliba olioa
• Salt.
• Piper beltzak.
• 2 patata ertaina.

Preparación

Garbantxoen gisatuaren errezeta hau oso tipikoa da eta egiteko erraza da. Antzina, bezala egiten ziren bazkariak landa-lan egunetan, langileek urtaro hotzetan gorputzak berotu ahal izateko eta, horrez gain, energiaz bete ditzaten.

Errezeta hau egiteko egin behar dugun lehenengo gauza jartzea da garbantzuak bustitzen dira, egosten direnean gogorrak izan ez daitezen.

En primer lugar, garbantzuak garbituko ditugu ur-txorrotaren azpian ezpurutasunak edo akatsak kentzeko eta beltzak edo kolore arraroa duten garbantzuak kentzeko.

Ondoren, batean sartu ditugu Express lapikoa Beste osagai gordin eta osoekin batera, azala eta haziak piperretik soilik kenduko ditugu. Dena urarekin estaliko dugu, txorizoa, gatza eta piperra aleetan eta olioa gehituko ditugu. Lapikoa itxi eta lurruna balbulatik atera eta ordubetera kontatuko dugu.

Ordu hori igarotakoan lapikoa irekiko dugu (kontuz, itxaron pixka bat lurrun guztia kendu arte), barazki guztiak kenduko ditugu, baratxuriak izan ezik, eta jipoituko dugu nahasgailuan. Ondoren, birrinketa hau lapikora botako dugu eta beste 5 minutuz egosiko dugu, osagaien zapore gehiago har dezan.

Azkenean, plater sakonetan zerbitzatu eta mahaikide bakoitzari 2 txorizo ​​zati dagozkio. Goxoa gustatuko zaizula espero dut txitxirio eltzekaria txorizoarekin.

Informazio gehiago - Garbantzuak piperretan salteatuta

Errezetari buruzko informazio gehiago