Garbantzuak arrozarekin eta txorizoarekin

Onak koilara gisatuak Espainiako lurralde osoan nagusi direnak dira. Goazen beti asteko txangoarekin jarraitu ahal izateko plater tipiko bat dagoen lekura bateriak kargatzeko. Hori dela eta, gaur garbantzuetan oinarritutako oso aberatsa uzten dizuegu.

Garbantzuak jaki ezin hobea dira jarduera fisikoa indartu izan ere, karbohidratoen ehuneko handiagoa eta proteina maila handia du. Horrez gain, pisua galtzeko dietetarako ere onak dira.

Osagaiak

• 300 g garbantzu.
• 200 g arroz.
• 1 txorizo ​​zati.
• 1/2 tipula handi.
• 1/2 piper berde handi.
• 1/2 tomate gorri handi.
• 3 baratxuri ale.
• 1 koilaratxo lurreko piperraz.
• Oliba olioa
• Ura.
• Salt.

Preparación

Lehenik eta behin, jarri beharko dut Garbantxoak egun bat lehenago bustitzen ditut. Hurrengo egunean, garbitu eta espresako lapiko batean jarriko ditugu urarekin (estali arte) eta 20 minutu inguru egosiko ditugu.

Bitartean, egingo dugu frijitu barazki guztiekin. Oliba olio oinarri ona duen zartagin batean, hauek guztiak ondo txikituta potxatuko ditugu. Dena potxatuta dagoenean (agortuta), gehitu piper ehotza, salteatu ondo, irabiagailuarekin irabiatu eta bota garbantzuak express lapikoan. Gainera, aparteko kazola batean, txorizo ​​pieza prestatuko dugu.

gero, arroza sartuko dugu garbantzu lapikora eta 20 bat minutuz egosiko dugu samurtu eta zaporeak nahastu arte.

Azkenean, garbantzuak arrozarekin jarriko ditugu eta xorizo ​​xerratua 1 cm-ko lodiera. Horrez gain, perrexil pixka bat gehituko dugu apaintzeko.

Errezetari buruzko informazio gehiago

Prestatzeko denbora 20 minutu

Egosteko denbora 40 minutu

Total time 1 ordu

Kilokaloria zerbitzatu bakoitzeko 462