Esne frijitua, errezeta tradizionala
Gaur hau aurkezten dizuet gure gastronomiaren ohiko postrea, esne frijitua. Hau aspalditik egina dago, osagai gutxi behar dituen postre sinplea izanik, beraz, beti esku artean izateko postre bikaina bihurtzen da.
La esne frijitua Iparraldeko eskualdeetako janari tipikoa da, jatorria benetan ezagutzen ez den arren. Postre gisa jaten da normalean, mokadutxo bat jaten dutenak ere badaude.
Osagaiak
- 1 litro esne.
- 100 g azukre.
- 100 g arto almidoi.
- Gurina.
- Olioa.
- Beheko hanka.
- Izotzezko azukrea edo normala.
- Irina.
- Arrautza.
Preparación
La esne frijitua Postrea da. Osagaiak, funtsean, irina, esnea eta azukrea dira, mamia modura bihurtuz gero estali eta jateko prest.
Hori dela eta, postre tipiko hau egiteko gastronomia gure herrialdean, lehenik eta behin egin behar dugu mamia ore esnea. Horretarako, esnea ontzi batean irakingo dugu.
Ondoren, a It zen, azukrea arto almidoiarekin nahastuko dugu hagaxka batzuekin. Esnea irakiten dagoenean, azkar botako dugu ontzira eta bizkor nahastuko dugu dena ondo lotu dadin.
Ondoren, nahasketa sutan ikustera itzuliko gara eta irabiatu a lortu arte ore lodia. Hau, ontzi laukizuzen sakon baten gainean jarriko dugu, eta hozkailuan sartuko dugu ezarri arte. Gurin apur batekin koipeztatu behar da, gero itsatsi ez dadin.
Azkenean, moztu egingo dugu zatiak zatituta esne frijituaren euskarriak. Irinez estaliko ditugu eta irabiatutako arrautza, eta olio bero askorekin frijituko ditugu. Dekoratzeko glasea edo azukre normala eta kanela ehotua erabil ditzakezu.
Informazio gehiago - Arroz krepak
Errezetari buruzko informazio gehiago
Prestatzeko denbora
Egosteko denbora
Total time
Kilokaloria zerbitzatu bakoitzeko 452
Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.
Idatzi lehenengo iruzkina