Erroskilak laranjarekin, laranja ukitu zitrikoak dituen gantzontzien bertsioa, oso zapore ona ematen diona. Garizuma denboraldian erroskilak aurkitzen ditugu gozotegi eta okindegi guztietan, gaur egun zapore eta betegarri askorekin aurkitzen ditugu. Kremaz, kremaz, txokolatez beteta aurki ditzakegu ... Eta limoi, bainila, kanela, anisa edo laranja zaporeekin gaur proposatzen dizuedan errezeta bezalakoak.
Onetan garrantzitsuena fritters da orea Oso mamitsuak eta arinak izan behar dute, egunean kontsumitu behar dira, beste egun baterako uzten badira jada ez baitira hain onak.
Erroskilak laranjarekin
Egilea: Montse
Errezeta mota: postreak
anoa: 6
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 150 ml. esne
- 100 ml. urarena
- 180 gr. Irinez
- 50 gr. gurina
- 1 laranja zestoarra
- Laranja bateko zukua
- 2-3 arrautza
- 1 koilaratxo gozogintza hauts
- 1 gatz pixka
- 500 ml. ekilore olioa
- Gozokiak estaltzeko azukrea
Preparación
- Gozoki laranjak egiteko, lehendabizi osagaiak prestatuko ditugu. Laranja birrindu eta laranja erdiko zukua ateratzen dugu.
- Kazola bat sutan jarriko dugu esnearekin, urarekin eta gurinarekin, laranja azalarekin eta laranja zukuarekin. Kazola berotzen den bitartean, hartu ontzi bat, nahastu irina legamiarekin eta gatz pixka bat.
- Kazola bero dagoenean irina gehituko dugu berehala, irabiatu orea kazolaren paretetatik atera arte. Nahastu eta 5 minutuz uzten utziko dugu.
- Arrautza bat gehitzen hasiko gara, irabiatu orean ondo integratu arte, hurrengoa gehitu eta ondo nahastuko dugu berriro. Orea koherenteagoa izan dadin, hobe da orea 1 orduz deskantsatzen uztea.
- Ekilore olioarekin zartagin bat jarriko dugu berotzeko, su ertainean jarriko dugu. Bi koilararen laguntzarekin bero dagoenean orea hartu eta bolak osatuko ditugu eta olio beroari gehituko dizkiogu. Lote txikitan egingo dugu.
- Gorriak alde guztietatik gorrituko ditugu. Atera eta paper xurgatzailean utziko ditugu. Hoztu aurretik, azukretik pasako ditugu.
- Azukrez estali ahala, zerbitzatzeko erretilu batean jarriko ditugu.