Brownie intxaurrekin eta txokolate patatekin

Txokolatea maite dut eta brownienak maite ditut. The ehundura apur bat hezea daukate eta txokolate zapore biziak eutsi ezinak bihurtzen ditu berez. Fruitu lehorrak ere gehitzen baditugu, intxaurrak, almendrak edo hurrak, emaitza apartekoa da.

Brownie errezetak asko daude baina hau da, dudarik gabe, nire gogokoenetako bat. Osagai nagusien kantitateekin jolastu ondoren aurkitu nuen. Brownie hau egostea mendekotasuna da; gosea nahitaez pizten duten usainez gainezka egiten du sukaldea. Emaitza gustatzen bazaizu, lasai esperimentatu eta konbinatu bizkotxo batekin gurina, gosari aparta lortuko duzu!

Osagaiak

• 200 g. txokolate beltza (705)
• 165 g. gurina
• 165 g. azukrea.
• 3 arrautza + gorringo 1
• 1 koilaratxo banilla extract
• Salt
• 70 g. Irinez
• 1 koilarakada kakao
• 70 g. intxaurrak
• Txokolate patata

elaborazio

Labea berotzen dugu 180 ºC-tan.

Txokolatea urtzen dugu beltza gurinarekin, mikrouhin labean edo bainu marian.

Ontzi batean arrautzak irabiatuko ditugu azukrearekin zuria bihurtu eta bolumena bikoiztu arte. Ondoren, txokolate nahasketa eta bainila esentzia koilaratxo bat gehituko ditugu. Egurrezko koilara batekin irabiatuko dugu erabateko integraziora arte.

Ondoren bahitutako irina sartzen dugu kakaoarekin eta gatz pixka batekin eta landu nahasketa homogeneoa lortu arte.

Azkenean intxaur txikituak gehitu eta nahastuko ditugu.

A lerroa dugu moldea labeko paperarekin eta nahasketa botako dugu. Molde osoan ondo banatzen dugu, gainazala berdindu eta txokolate patata batzuekin apaintzen dugu.

Labean 30 eta 45 minutu, brownien lodieraren eta gure labearen indarraren arabera.

oharrak

• Browniek bat edukitzea gustatzen zait "Lurrazala" kurruskaria eta barrualde hezea. Labea itzali ohi dut barrualdea heze dagoenean eta bertan dagoen hondarreko beroa lana egiten uzten dut.
• Brownie-rekin batera laguntzea gustatzen zait marmelada batzuk, izan laranja mingotsa edo pikuak.

Informazio gehiago- Brownie tarta, gosari bikaina

Errezetari buruzko informazio gehiago