Arroza txipiroiekin Amerikako saltsan

Amerikako saltsan txipiroiak dituen arroza egun askotan bizitza salbatzen duen aurkikuntza da. Errezeta honen gauzarik onena zera da: txibia kontserbak erabiltzen ditugula, nire gogokoenak txipiroiak saltsa amerikarrean daude, baina txipiroiak bere tintan ere ez dira txarrak. Beraz, errezeta ezin da sinpleagoa izan eta emaitza zapore ikaragarria duen arroza da. Inork ez luke esango lata pare bat irekitzea dela kontua.

Animatu zaitez errezeta hau egitera eta ikusiko duzu hilero erostean inoiz ez dituzula txipiroi latak galduko, hilean behin gutxienez egingo duzun errezeta delako, ziurtatzen dizut. Nik bezain beste gustatuko zaizula espero dut. Joan errezetaren bila!

inprimatu

Arroza txipiroiekin Amerikako saltsan

Egilea: Ana eta Asu Chamorro

anoa: 2

Prestaketa denbora:  10 m

Sukaldaritza denbora:  20 m

Denbora osoa:  30 m

Osagaiak

• 200 gr arroz borobil
• 3 lata txibi txiki amerikar saltsan
• Piper gorri zati bat eta beste berde bat
• ¼ tipula
• 1 tomate txiki
• 1 koilaratxo tomate pasta (aukerakoa)
• ½ litro salda
• 1 it
• perrexila
• oliba olioa
• gatza

Preparación

1. Piperra eta tipula txikitu eta zartagin batean oliba olio zorrotada batekin eta gatz pixka batekin, salteatu. Barazkiak bigunak izaten hasten direnean, gehitu tomate txikitua eta itxaron dena egin arte.
2. Orain arroza gehitzen dugu eta tomate koilaratxo kontzentratua, nahastu egiten dugu arroza zapore guztiekin busti dadin.
3. Salda gehitzen dugu, arroza 20 ′ inguru egosten uzten dugu. Gatza dastatzen dugu beste zerbait gehitu behar bada.
4. Bitartean mortero batean baratxuria eta perrexila jartzen ditugu, birrintzen dugu. Mortero berean txipiroien latak gehitzen ditugu saltsa amerikarrean, birrinduarekin nahastu eta erreserbatu.
5. Arroza prest dago, purea txipiroiekin gehitzeko garaia da. Nahastu eta zerbitzatu perrexil xehatu apur batekin.
6. On egin!!

3.5.3208