Roteña arrain errezeta, Rotako (Cadiz) plater tipikoa

Roteña arraina

Gaur Andaluziako Rota udalerriko plater oso tipikoa aurkeztu nahi dizuet, Cadizko probintzian. Zure gutiziari buruzkoa da roteña arrainabat arrain Izugarria errezeta honi osasuna emateko barazki ugariz lagunduta.

Orain zure burua ondo zaindu behar duzu, osasuntsu jan eta osasuntsu tipitoa gordetzeko, hondartzako eta hondartzako tabernen egunak laster etorriko baitira, eguzkitan etzan gaitezen erlaxatzen dugun bitartean topa egiteko.

Osagaiak

  • Merlondo solomo batzuk.
  • 1/2 tipula.
  • 1/2 piper gorria.
  • 1/2 piper berde.
  • 3 baratxuri ale.
  • 3 tomate gorri.
  • Oliba olioa
  • Ardo zuria.
  • Piper beltza ehotua
  • Ezkaia.
  • Salt.
  • Perrexila.

Preparación

Roteña arrainaren errezeta hau oso erraza da egiten nahiz eta osagai asko eduki. Lehenik eta behin guztiak moztuko ditugu julienned barazkiak eta, baratxuriei dagokienez, oso fin moztuko ditugu.

Roteña arraina

Ondoren, a jarriko dugu zartagina oliba olio zorrotada ona. Bero dagoenean, baratxuria erantsiko dugu. Urre marroiak daudenean tipula eta, geroago, bi piper motak gehituko ditugu. Dena pixka bat potxatuta dagoela ikustean, tomatea gehituko dugu eta egosten utziko dugu dena ondo potxatu arte. Zartagina estaltzea komeni da, azkarrago azal dadin.

Roteña arraina

Gero, edalontzi erdi bat gehituko dugu ardo zuria eta, alkohola lurrundu denean (irakiten), arrain xerrak eta espeziak, gatza, ezkaia eta piperbeltza ehotuko ditugu.

Azkenean, arraina sukaldatzen utziko dugu ardo eta barazki saltsa honetan batzuk 5 minutu eta jateko prest !. Roteño plater tipiko hau gustukoa izatea espero dut.

Informazio gehiago - Legatz papillots azenarioekin eta porruarekin

Errezetari buruzko informazio gehiago

Roteña arraina

Prestatzeko denbora

Egosteko denbora

Total time

Kilokaloria zerbitzatu bakoitzeko 213

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Daniel esan zuen

    Arraina erostera noa eta zure errezeta jarraitzen dut. Ziur niretzat bikaina dela. Eskerrik asko !!!!!!