Oilasko marinatua, gozamena dira, arrautzatutako oilaskoa aberatsa eta oso mamitsua da eta marinatzen badugu are hobeto. Oilasko zerrenda hauek prestatzea aproposak dira umeek edo helduek jateko, hezurrik gabeko oilasko zatiekin hobekien egiten direnez, onena bularra da.
Badakit zuetariko askori ez zaizuela gustatzen arrautzatuak edo frijituak jatea, baina ez dira hain txarrak, ez dituzula gehiegikeriarik egin behar. Prestatzeko modurik onena olio askorekin eta oso beroarekin frijitzea da, beraz, berehala frijituko da eta ez du hainbeste olio lortuko, frijitzen direnean pergamino paperean jarriko ditugu soberan dagoen olioa askatzeko. Horrela ez dira koipetsuak eta oso onak. Umeentzat plater bikaina da.
Oilasko marinatua
Egilea: Montse
Errezeta mota: Haragiak
anoa: 4
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 2 oilasko bularrak
- 2 arrautzak
- 2 baratxuri ale
- marjoram
- pipermina
- Piper piperra gozoa edo beroa
- irina
- ogia apurrak
- Salt
- Oliba olioa
Preparación
- Oilasko marinatua egiteko, marinada prestatzen hasiko gara, ontzi batean arrautzak, oreganoa, piperra, piperrautsa, gatza eta xehatutako baratxuri aleak jarriko ditugu.
- Dena oso ondo irabazi dugu.
- Oilaskoa azala eta koipea garbitzen dugu, bularra zerrendatan mozten dugu.
- Jarri oilasko zerrendak ontzian marinadarekin batera. Ordu batzuetan beratzen uzten dugu, edo gauez prestatzen baduzu hurrengo egunerako. Beste ontzi batean, jarri ogi birrindua.
- Nahi izanez gero, zerrendak lehenik irinetik pasa ditzakezu.
- Zartagin bat jartzen dugu olio askorekin su ertainean, oso bero dagoenean arrautzeztaturiko oilasko zerrendak gehituko ditugu. Alde guztietatik gorrituko ditugu eta urrezta daudenean ateratzen ditugu, plater bat jarriko dugu pergamino paperarekin eta oilasko zatiak jarriko ditugu olioa askatzeko.
- Zerbitzatzen dugu, eta jateko prest!!!