Oilasko Ahotsa Barbakoa Saltsarekin. Asko gustatzen zaizun errezeta sinplea, oilaskoarekin oso ondo datorren saltsa eta labean egindako hegoekin, mamitsuak eta aberatsak dira.
Oilasko hegalak barbakoa saltsarekin, Etxean egiten dudan etxeko barbakoa saltsarekin prestatzen ditut, erraza eta azkarra da. Gustatzen zaizun edozein haragirekin erabil daitekeen errezeta da.
Oilasko Ahotsa Barbakoa Saltsarekin
Egilea: Montse
Errezeta mota: sarrerako
anoa: 4
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 1 kilo oilasko hegal
- 1 Cebolla
- 100 ml. tomate frijitua
- Baratxuri hautsa
- 50 ml ketchup
- 3 koilarakada eztia
- 3 koilarakada azukre marroi (aukerakoa)
- Tabasco saltsa pixka bat dastatzeko
- Koilarakada 1 piperrauts gozo edo beroa
- 1 edalontzi
- Oil
- Salt
Preparación
- Labean egindako hegoak barbakoa saltsarekin egiteko, lehenik saltsa prestatuko dugu.
- Olio pixka batekin zartagina jarriko dugu su ertainean, tipula txikitu eta zartaginera gehituko dugu. Potxatzen hasten denean, tomatea, ketchupa, eztia, azukrea, Tabasco pixka bat eta ura gehituko ditugu. Pixkanaka gehituko dugu eta nahastu.
- Tabasko saltsa gutxi gehitu behar da eta saiatuko gara pikantea izan ez dadin; hori gabe egin dezakezu pikantea gustuko ez baduzu.
- 10-15 minutuz egosten uzten dugu edo ikus dezagun saltsa bezalakoa dela, sua itzaltzen dugu.
- Labea 200 ºC-tan piztuko dugu
- Saltsa guztia birrintzen dugu. Ontzi batean hegoak jarriko ditugu eta saltsarekin nahastuko dugu. 3-4 orduz marinatzen utziko dugu.
- Dena labeko erretilu batean jarriko dugu, egosten jarriko ditugu buelta emanez, horrela guztiak gorritu daitezen eta kurruskari egon daitezen.
- Eta jateko prest egongo dira !!!
- Ontzi batean jarriko dugu