Batzuk prestatzera goaz baratxuri patatak, plater sinple eta ekonomikoa. Patatak oso polifazetikoak dira, haiekin plater ugari prestatu ditzakegu, laguntzeko, gisatuak, kremak... egiteko. Eta beti asko gustatzen zaie, baina batez ere patata frijituak, guztientzako plater aproposa da, txiki zein handientzat.
Oraingo honetan patatak dira baratxuriarekin, patata frijitu batzuk baratxuriarekin, goxoak, edozein plater laguntzeko aproposa.
Errezeta hau Baratxuri Patatak, Frijituta prestatu ditut baina frijituak egin nahi ez badituzu labean egin daitezke, emaitza antzekoa da baina frijituak hobeak dira, olioz ondo xukatzen badituzu arinagoak dira.
Baratxuri Patatak
Egilea: Montse
Errezeta mota: sarrerako
anoa: 4
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 7-8 patata
- 5-6 baratxuri ale
- 150 ml. ardo zuria
- perrexila
- Salt
- Oliba olioa
Preparación
- Patatak baratxuriekin prestatzeko, lehenik eta behin, patatak zuritu, garbitu eta karratu ez oso handietan moztu egingo dugu. Zuritu eta txikitu baratxuria oso txikia.
- Berotu zartagin edo kazola handi bat oliba olio askorekin. Patatak frijitu beti egiten dugun moduan gorritu arte. Patatak prest daudenean, atera eta paperez estalitako plater batean jarri olioa xurga dezan.
- Kendu olioa zartaginetik, koilarakada pare bat utziz, jarri zartagina edo kazola su ertainean, gehitu patatak eta baratxuria.
- Kendu guztia, gehitu ardo zuria. Utzi ardoa murrizten.
- Jarraian, gehitu perrexil txikitua eta gatz pixka bat. Minutu batzuk uzten ditugu, patatei zaporea hartu eta sua itzali.
- Plater honi laguntzeko eta beste ukitu bat emateko, piperrauts gozo edo bero pixka bat gehi dezakezu.
- Oso bero dauden zartagin berean zerbitza ditzakegu. goxoa!!!!
Idatzi lehenengo iruzkina